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Die angeblich älteste Brennerei in Irland liegt an der Nordküste im County Antrim nahe des Giants Causeway, vulkanischen Basaltsäulen, die wie ein Straßenpflaster wirken und auch in Schottland an der gegenüberliegenden Küste wie ein Weg aus dem Meer aufsteigen. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Das Malz wird in geschlossenen Öfen getrocknet, damit es nicht mit dem Rauch in Berührung kommt. Der whiskey reift für 15 Jahre zu 50% in Bourbon und zu 50% in Sherry casks. Diese werden gevatted und das vatting reift für ein Jahr in Port Pipes. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Weich, verbranntes und frisches Gras, Minze und Wacholder. Öliger Körper. Im Geschmack, starke Aromen, würzig, Senf, Muskat, Vanille, komplex und gut kombiniert. Im Nachklang sehr lange anhaltend. Der unbekannte Star von Islay. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Ein absolut geradliniger, schnörkelloser Caol Ila. Knackig, durchsetzungsfähig, direkt und unmißverständlich. Sanft wie die Morgendämmerung eröffnet Caol Ila Moch (gälisch für - Morgendämmerung) die Reihe mit den für Caol Ila typischen reinen Aromen. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Ein toller, ungewöhnlicher Malt als Standardabfüllung. Zeigt mit jedem Schluck ein anderes Gesicht, läßt immer neue Nuancen entdecken und wird nie langweilig. Zu Recht wird er wieder als Eigentümerabfüllung angeboten. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Ausgesprochener Rauch, weniger Torf, wobei jedoch beides vorhanden ist. Im Geschmack wie Sirup, süßes Gras, rauchig, Anflüge von Phenol, trocken. Anklänge von saftigen Holzextrakten oder Sherry, was die Aromen abrundet. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Die Geschichte von Dalmore begann schon 1263. Ein Vorfahre des Mackenzie Clans rettete seinerzeit dem Eigentümer der Dalmore Brennerei, König Alexander III. vor einem wilden, angreifenden Hirsch. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Excellenter Beginn, sanft aber voll, sofort feiner als der 12 und der Gran Reserva. Orangen Ingwer, Schokolade, Weißdorntee, Chicorie und Lakritze. Im Nachklang mittellang, malzig und nach Kaffee, mit einer leichten Rauchigkeit. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Weich, sanft, sauber und rein, duftet angenehm frisch nach Heide und Spuren von Torf. Fruchtig, cremige Vanille und Heidehonigsüße, nach Honig. Im Nachklang ein Hochland-glühen mit überraschender Intensität, intensiv. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Getrocknete Aprikosen, Oloroso Sherry. Eine leichte, würzige Rauchigkeit. Elegant und mehr Sherry als früher. Im Geschmack, reichhaltig, mundfüllend, geröstete Gerste und eine an Trauben erinnernde Fruchtigkeit. Sahnig, nussig und trocken. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Man könnte sagen, der Caledonia hat all die guten Eigenschaften eines Edradour, glacierte Maronen, Orangenkuchen, Orange Marmalade, etwas Leder und Chlorophyll, Andeutungen von Kümmel und Kardamom. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Torf und Rauch, aber auch Zitrusnoten, eine frische, leicht kitzelnde Sensation. Im Geschmack, leicht, trockene Torfigkeit und leicht saure Zitrusnoten. Im Nachklang angenehm, recht lange, die Aromen wiederholen sich. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Durchdringend, rauchig, maritim. Faßstärke, non chill-filtered. "The Secret Islay Malt", angeblich wieder einmal eine Spielart des Lagavulin. Der geheimnisvolle Islay malt in cask strength. Produktbeschreibung & Info's zur Lebensmittelkennzeichnung
Süße Vanille und Butterscotch zeigen den Einfluß der North American Oak mit fruchtigeren Noten von grünem Apfel und Grapefruit, die am Ende durchkommen.
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