Maison Gautier VSOP Cognac
Farbe: Goldgelb.
Charakteristik: Der VSOP Cognac der Maison Gautier ist eine ultimative Zusammenstellung aus reichhaltigen und vollmundigen Cognacs, die mindestens 4 Jahren reiften.
Empfehlung: Genießen Sie ihn pur, auf Eis, als Zutat für Longdrinks mit Soda oder als Cocktailzutat, frischen Aromen kommen jederzeit perfekt zur Geltung.
Ausbau: In Eichenholzfässers für mindestens 4 Jahre.
Besonderheit: Das über 260 Jahre alte Maison Gautier, die sich im Besitz der Gruppe Marie Brizard Wine & Spirits, befindet, bietet auf dem französischen Markt 9 verschiedene Cognac Qualitäten an.
Die Geschichte von Cognac Gautier beginnt im 16. Jahrhundert, gegründet wurde das Haus aber offiziell 1755. In diesem Jahr erlaubte König Louis XV eine königliche Kommision zur Herstellung von Cognac. Die Keller des Hauses sind eine Besonderheit, sie gehören zu einer ehemaligen Wassermühle in Aigre an der Osme gelegen, eine Gegend die gerne das Klein-Venedig der Charente genannt wird. In diesen Kellern ist die Luftfeuchtigkeit sehr hoch, was die reifenden Cognacs beeinflußt.
Begonnen haben die Gautiers im 16. Jahrhundert als Küfer, die Holz aus Tronçais Eichen verarbeiteten. 1644 heiratete Charles Gautier die Winzertochter Jacquette Brochet. Ab 1700 war es ihr Enkel, Louis Gautier, der den Cognac-Handel aufbaute. 1755 folgte die königliche Kommission und eine Gründungsurkunde unterschrieben von Louis XV. 10 Generationen blieb Maison Gautier im Familienbesitz bis Gautier 1995 zu Marie Brizard & Roger International kam, die wiederum von der Belvedere Group 2006 aufgekauft wurden.
Gautier verwendet Trauben aus 4 Cognac-Anbaugebieten: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois, destilliert wird bei Cognac Gautier zweifach.