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Madeira

Justino's Henriques Old Reserve 10 Jahre Fine Dry Madeira 0,75 L

Justino's Henriques Old Reserve 10 Jahre Fine Dry Madeira 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Justino's Henriques
Justino's Madeira Wines
Parque Industrial da Cancela
9125 &#821 Caniço
Madeira
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Madeira
Anbaugebiet: Madeira
Sensorische Beschreibung: Dry
Rebsorte(n): Cuvée
Alkoholgehalt: 19,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
26,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 35,93 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5019509

Justino's Henriques Old Reserve 10 Jahre Fine Dry Madeira


Trinktemperatur:
15 °C

Charakteristik: Eine offene und klare Farbe, mit einigen Andeutungen von Bernstein. Im Aroma leicht und trocken, mit dem reichen Aroma von Trockenfrüchten. Im Geschmack eine markante Trockenheit und mit einem langen, trocken-komplexen Finish.

Empfehlung: Als Aperitif.

Herkunft: Justinos Old Reserve Madeiras werden aus einer Mischung von lokalen roten Traubensorten kreiert, hauptsächlich aus der Tinta Negra. Der Blend besteht aus einer Reihe von Weinen, die schon als Jungwein ein vielversprechendes Potetial gezeigt haben und dann mindestens 10 Jahre im Faß reiften, bevor sie abgefüllt werden. Als Sorte werden sie nach dem Süßegrad klassifiziert und man unterscheidet vier verschiedene Stile: Dry, Medium Dry, Medium Sweet und Sweet. Die Stile werden manchmal auch in portugisisch angegeben so daß der Fine Dry auch Seco genannt wird.

Ausbau: Die Ernte auf Madeira beginnt mitten im August und zieht sich bis September. Die genaue Erntezeit wird jedes Jahr durch das Weinbauinstitut von Madeira festgesetzt. Die Weine wachsen auf der leicht hügeligen Seite der Insel und ziehe sich hinunter bis zur Atlantikküste. Die einzelnen Weinlagen sind umgeben von Mauern aus Basaltgestein, der Gebrauch von Maschinen in den Weinbergen ist fast unmöglich, daher werden alle Trauben für Justinos von Hand gelesen.


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