Ferreira Ruby Port
Trinktemperatur: 18 °C
Beschreibung: Der Porto Ferreira Ruby hat eine intensive und gut definierte rubinfarbe und zeigt die Qualität seiner ausgewählten Weine. Sein intensives Aroma erinnert an sehr reife Früchte wie Pflaume, Himbeere oder Erdbeere, fein abgestimmt durch seine sorgfältige Alterung in Holz, zeigt ine enen Hauch von Gewürzen und ein wenig Schokolade. Er ist vollmundig und komplex, hat eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Tanninen, und endet in einem einzigartigen, feinen und attraktiv langen Nachklng.Empfehlung: Ideal, um ihn alleinje zu trinken oder als ausgezeichneter Begleiter zu einem schönen, reichhaltigen Früchtekuchen. Diesen hier könnte man auch zu Wild oder zu Pfeffersteak trinken.
Herkunft: Erzeugt aus sorgfältig ausgelesenen Trauben der Douro Region. Jahrgang 1999, abgefüllt 2003. Ferreira ist ein Name, der den Geist Portugals verkörpert. In Portugal ein Qualitätssymbol ist Ferreira auch ein Synonym für Tradition und die Leidenschaft für Portwein. 1751 im Douro Tal gegründet, verdankt das Haus vieles seinem Gründer José Ferreira. Seine Prinzipien verhalfen der Familie zu außergewöhnlich guten Portweinen und den entsprechenden Auszeichnungen.
Die Ferreiras haben eine Portweintradition von fast 250 Jahren, gegenwärtig in der 8. Generation. Diese Kontinuität einer Portweinkultur ist mit für die andauernde Qualität verantwortlich. Die besten Weine kommen aus den entferntesten Teilen des Alto Douro. Es war Dona Antonia Adelaide Ferreira, Urenkelin von José Ferreira, welche diese Lagen erschlossen hat. Seither gehören diese früher unzugänglichen Lagen zu Ferreira.
Der Besitz umfast insgesamt 150ha unter Reben. Viele von ihnen sind Steillagen, dürre und trockene Schieferhänge. Das älteste und renomierteste Weingut Quinta do Porto, geht zurück bis 1771, während das jüngste Quinta da Leda, am östlichen Ende des Douro Tales liegt. Gegenüber Quinta do Porto, jenseits des Douro liegt Quinta do Seixo, ein großes Gut in dem Ferreira hauptsächlich seine Weine vinifiziert. Weiter Stromauf liegt Quinta do Caedo, welche viel zu den vielen Ferreira Vintage Ports beiträgt.
Ausbau: Ausgesuchte Weine des Jahrganges 1999, 4 Jahre in Eichenholzfässern gereift, wurden ungefiltert in die Flaschen gefüllt. Traditionelle LBV Ports aus sehr guten Vintagejahrgängen reifen in der Flasche weiter, können aber auch sofort getrunken werden.
