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Niepoort

Niepoort Crusted Port 0,75 L
abgefüllt Dezember 2015

Niepoort Crusted Port 0,75 L abgefüllt Dezember 2015
Quelle: Niepoort Vinhos
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Niepoort Vinhos S.A.
Land: Portugal
Weinart: Portwein
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Halbsüß
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz u.a
Alkoholgehalt: 19,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
19,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 26,60 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5016509

Niepoort Crusted Portwein


Trinktemperatur:
16-18 °C

Dieser Crusted Port hat viele Ähnlichkeiten mit den bereits bekannten Vintage und Late Bottled Vintage Ports von Niepoort. Er wird traditionell aus zwei oder drei Jahrgängen von Weinen mit der Qualität eines Vintage Ports gekeltert, ohne Schönung oder Filtration vor der Abfüllung. Der Crusted wird erst drei Jahre nach der Abfüllung auf den Markt gebracht.
 

Wie der Name „Crusted“ besagt, wird sich im Laufe der Zeit eine natürliche Ablagerung in der Flasche bilden, deshalb sollte er vor dem Servieren dekantiert werden. Dieser Portwein ist sehr ansprechend in seiner Jugend, wird aber auch von jahrelanger Flaschenreife profitieren, weshalb er liegend gelagert werden sollte.



Charakteristik: Der Wein zeigt eine strahlendes, dunkles Rot mit satten Tönen am Rand. Die Aromen sind sehr klassisch mit Pflaumen, Kirschen und Minze, am Gaumen überwiegen feinkörnige Tannine und Noten von dunkler Schokolade.

Diese Cuvée aus mehreren Jahrgängen wird vom Anteil am Jahrgang 2011 dominiert, der ihr im Vergleich mit dem etwas feineren Vintage Porto's eine verführerische und üppigere Stilistik verleiht. Der Wein bietet jedenfalls bereits jetzt wunderbares Trinkvergnügen, wird aber bestimmt über Jahrzehnte gut reifen.

Limitiert ist dieser Porto auf 11.884 Flaschen.

Empfehlung: Desserts mit (vor allem dunkler) Schokolade, Cheddar, Gouda und Brie. Würzige Speisen mit rotem Fleisch, Wild, Lamm oder Kalb. Pfeffersteak.

Ausbau: Der Großteil dieses Crusted Port stammt vom Weinberg Pisca und weiteren Weingärten im Vale de Mendiz, gelesen wurde aus einer Handvoll kleiner Parzellen in der Gegend um Casal de Loivos oberhalb von Pinhão. Die Trauben wurden im Vale de Mendiz in Lagares mit 100% Kämmen mit den Füßen gestampft und in großen Holzfässern in unseren Kellern gereift. Die Menge ist mit 10.000 Litern relativ klein.

Besonderheiten: Der Crusted Port ist der Dritte im Bunde des Portweinstils, das der Niepoort Vintage und der Late Bottled Vintage definieren. Traditionell wird Crusted Port aus Weinen mit Vintage-Qualität komponiert, aus zwei bis drei verschiedenen Jahrgängen, wobei er vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert wird und drei Jahre nach der Abfüllung in den Verkauf gelangt.

Wie der Name suggeriert, bildet der Crusted Port ein natürliches Depot in der Flasche, weshalb man ihn vor dem Genuss dekantieren sollte. Dieser Portwein ist bereits in seiner Jugend sehr verführerisch, profitiert jedoch auch von einigen Jahren Reife. Die Flasche sollte liegend gelagert werden.



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