Rozes

Rozes Late Bottled Vintage LBV

Trinktemperatur: 18 °C

Charakteristik: Mit purpurnen Reflexen schimmert er intensiv und dunkel, fast undurchsichtig dicht im Glas. Im Aroma wie am Gaumen dominiert die kräftige Aromenstruktur mit fruchtigen Noten von Kirschen und Himbeeren, zart untermalt durch eher dezente florale, aber auch würzige Noten. Subtil wie die Aromatik ist auch seine Struktur. Intensiv, doch Elegant schmeichelt er der Zunge mit seiner noch jungen Entwicklung die sich besonders in den reifen aber ausgeprägt präsenten Tanninen zeigt! Es ist der Late Bottled Vintage aus dem herausragenden Portwein-Jahr 2000.

Empfehlung:  Der Rozès LBV Portwein harmoniert mit Käse, besonders aber mit englischem Stilton Edelschimmelkäse. Zu herber Schokolade oder weichen Käsen ist er ein optimaler Begleiter. Aber auch sehr gut zu Fruchtdesserts.

Herkunft: Im Jahre 1855 gründete Ostende Rozès, Sohn einer bedeutenden portugiesischen Familie, das Portwein-Haus Rozès. Bevor er sich entschloss, seine eigene Portwein-Firma zu gründen, handelte Ostende Rozès in Bordeaux mit edlen Weinen. Das französische Erbe ist in den Rozès Portweinen bis heute zu erkennen: sie sind elegant, komplex, ausgewogen, besonders generös und reichhaltig. Darüberhinaus ist die Firma heute integriert in die französische Gruppe Vranken Pommery. In den 1920er Jahren brachte Edmond Rozès die Entwicklung des Hauses maßgeblich voran. Er schuf die Marke Porto Rozès. Die von ihm eingeführte Flasche mit portugiesischer Linienführung ist sicheres Erkennungszeichen der Marke und des Portweins. Die Flasche hat eine niedrige Form und ist heute zum Symbol der Marke geworden.