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Bodegas Tradition

Bodegas Tradicion Oloroso VORS Sherry 0,75 L
30 Jahre

Bodegas Tradicion Oloroso VORS Sherry 0,75 L 30 Jahre
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Calle de los Cordobeses, 3
11408 Jerez de la Frontera, Cádiz
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Sherry
Anbaugebiet: Jerez
Sensorische Beschreibung: Halbtrocken
Rebsorte(n): 100% Palomino fino
Alkoholgehalt: 20,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
59,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 79,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5997401

Bodegas Tradicion Oloroso VORS Sherry


Trinktemperatur:
14-16 °C

Farbe: Mahagoni, Kastanien- und Kupfertöne.  Aroma: Dezent nach Haselnuß mit einem balsamischen Touch, erinnert an edle Hölzer, Leder und Kakao mit Röstaromen.

Geschmack: Anfangs angenehm ölig und rund, sowie sehr komplex. Im Nachklang werden wir uns des extrem körperreichen Sherrys voll bewußt. Interessante Wallnussnoten wechseln mit eleganten Röstnoten und dunkler Schokolade. Dies ist unser körperreichster und ältester Sherry. Oloroso Tradición V.O.R.S. ist Sherrytradition par excellence, elegant, samtig und mit einem unglaublich komplexen, vollen Körper.

Empfehlung: Ungeöffnet bleibt dieser Wein in einwandfreiem Zustand und wird sich mit der Zeit sogar verbessern. Nach dem öffnen bleibt er bis zu 12 Monaten, bei Lagerung im vertikalen Position, haltbar.

Wir empfehlen ihn leicht gekühlt mit 14-16 ºC zu servieren, aber nicht zu kalt. Er ist ein sehr vielseitiger Wein, der als Aperitif mit reifen Käse oder Schinken getrunken werden kann. Es paßt hervoragend zu Eintöpfen mit Rind und Schweinefleisch. Es ist auch eine gute Begleitung für kleine und große Spiel. Angesichts seiner Kraft reicht ein kleiner Schluck um einen Bissen zu ergänzen. Ebenso passend zu Wildgerichten oder gebratenem Geflügel, aber auch als Digestif und wunderbar zu eine dominikanischen Zigarre.

Herkunft: V.O.R.S. bedeutet "vinum optimum rare signatum" oder vereinfacht "very old rare sherry". Sein durchschnittliches Alter beträgt 45 Jahre und seine charakteristischen Oloroso Aromen erreichte er durch sanfte oxidative Reifung (ständiger Sauerstoffkontakt), ganz ohne biologischen Reife unter einer Hefeschicht (Flor). Dieser Sherry ist weder vermischt, karamelisiert oder gefiltert.

Besonderheit: Die abgefüllte Flaschenmenge beträgt 5.000 Flaschen pro Jahr. Das spanische Weingesetzt läßt eine Angabe des tatsächlichen Alters nicht zu.


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Bodegas Tradicion
Die Bodegas Tradición wurde 1998 mit dem Ziel gegründet, die alten und traditionellen Arbeitsabläufe der Sherry Herstellung wiederzubeleben. Nachdem die Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im historischen Stadtteil von Jerez gekauft und restauriert wurden, suchte man nach den besten und ältesten Weinen in der Sherry Region. Anschließend wurden die über 1.000 Fässer aus amerikanischer Eiche mit nur 4 Sherry-Typen ...
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