Süßwein & Aperitif

Stone's Original Green Ginger Wine

Beschreibung: Stone's Original Green Ginger Wine datiert ins Jahr 1740 und die Gründung der Finsbury Distillery zurück. Stone's ist seit dieser Zeit der bekanntest Ginger Wine. In den letzten Jahren hat der Besitzer Constellation Europe einen weiteren hinzugefügt, den reichhaltigeren, wärmeren Stone's Special Reserve. The Finsbury Distilling Company in der City of London entstand zu einer Zeit, als geistige Getränke boomten und neue Destillerien in ganz London entstanden und gediehen. Es war die Zeit der berüchtigten Gin Lane wie der Dichter Hogarth sie beschrieb und eine weitverbreitete Trinkerei in einigen Teilen Londons Anlaß zur Besorgnis gab. Ergebnis war der Excise Act von 1751, der es den Destillerien verbot, direkt an Kunden zu verkaufen.

The Finsbury Distilling Company, wie andere auch, mußte sich ein Einzelhandelsnetzwerk aufbauen. Teil davon war ein Joseph Stone, ein Lebensmittelhändler in High Holborn. Da er eine wichtiger Kunde war, erhielt der Ginger Wine von Finsbury seinen Namen. Damals wie heute entsteht er aus den besten Rosinen und reinem gemahlenem Ingwer.

Stone's Ginger Wine wurde schnell zum Flagschiff der The Finsbury Distilling Company's British wines division. Der Absatz wuchs im 19. Jahrhundert. Besonders 1832, da man glaubte, daß Ingwer gegen die grassierende Cholera schützen würde. Zu dieser Zeit wurden auch die Verbindungen der Familie Stone mit der Finsbury Distilling Company erneuert, als Joseph Stones Sohn John hier als Lehrling begann. Er machte schnell Karriere und wurde Handelsreisender für Finsburys British wines einschließlich des Ginger Wine. Joseph Stone verbrachte seinen Lebensabend in Barnet, wo er 1896 starb. Er wäre sicher erstaunt, daß sein Name heute noch solchen Bekanntheitsgrad hat.

Empfehlung: Ginger Cocktail (Back to the roots): Ein Teil Gin und ein Teil Stone's Ginger Wine mit einem Touch Angostura Bitters. Gut mit Eis schütteln.