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Wermut

Belsazar White Vermouth 0,75 L

Belsazar White Vermouth 0,75 L
Quelle: Belsazar GmbH
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Belsazar
Belsazar GmbH
Potsdamer Straße 91
10785 Berlin
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Wermut
Sensorische Beschreibung: Lieblich
Alkoholgehalt: 18,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
17,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 23,67 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5667507

Belsazar Vermouth White


Charakteristik:
Der goldene Vermouth White strahlt süßlich-mild mit wundervoll-subtilem Vanillearoma. Unterstützt wird unsere Lieblingsschote von getrockneten Pfirsich und Orangen. Den Feinschliff dieser fein-fruchtigen Lässigkeit liefern frische Kräuter und verschiedene Gewürznoten. Das i-Tüpfelchen schließlich ist das er ein Hauch Bitter ist.

Empfehlung: Belsazar White Tonic

Süß, aber sicher nicht niedlich. Der White Tonic trägt sein Herz auf der Zunge. Getrocknete Pfirsiche und Orangen geben die Richtung vor und verbinden sich mit den feinherben Kräuter- und Gewürznoten zu einem vollmundigen Aperitif.

5 cl Belsazar White
10 cl Tonic Water

Zubereitung: Belsazar White in ein Longdrinkglas geben, Eiswürfel dazu und mit Tonic aufgießen. Umrühren und mit Grapefruitzeste servieren.

Beschreibung: Belsazar sind deutsche Wermuts, Verzeihung Vermouth's aus Berlin. Gegründet 2014 von Maximilian Wagner, Philipp Schladerer und Sebastian Brack. Sebastian Brack, Mitbegründer von Thomas Henry, Maximilian Wagner einer Köpfe von The Duke Gin und Philipp Schladerer, Geschäftsführer der Obstbrennerei Schladerer.

Als Vorlage dienten lang vergessene Rezepte aus der Zeit von Sixtus Balthasar Schladerer, auf welchen sich auch der Name bezieht. In der gleichnamigen Hausbrennerei Schladerer im Breisgau wird die Belsazar Linie hergestellt, gelagert und abgefüllt. Für die Sorten „Dry“, „Red“, „Rosé“, „White“ reifen unterschiedliche Basisweine der Top Winzer aus den Regionen Kaiserstuhl und Markgräflerland mit bis zu 30 verschiedenen Kräutern in aromaneutralen Steingutfässer für mehrere Monate.

Die von den südbadischen Winzern beigesteuerten Weine sind Cuvées etwa aus Muskateller, Gutedel, Spätburgunder Müller Thurgau, und Gewürztraminer. Bis zu 30 verschiedene Kräuter, Blüten, Schalen und Gewürze werden in Wein oder in Alkohol mazeriert, Hauptbestandteil ist das Wermutkraut. Die Dauer der Lagerung wie auch die Zusammenstellung der Bestandteile variiert je nach Sorte. Gesüßt wird mit Traubenmost und veredelt mit Obstbrand von Schladerer. Die Reifung erfolgt in Steingutfässern, in denen die Wermuts zusätzlich an Komplexität und Kraft gewinnen.

Der trockene Vermouth Dry (19% Vol) bringt zwar den höchsten Alkoholgehalt mit doch der fein duftende, fruchtige und blumige Geschmack streift zunächst Mirabelle, Aprikose und Kamille bis zu frischer Hefe bevor die Bitteraromen greifen und ein Feuerwerk aus Pomeranze, Enzian, Koriander, Wermutkraut und Chinarinde abfeuern.

Der rubinrote Vermouth Red (18% Vol) besticht mit warmen Noten von Vanille, kandierten Orangen und Bitterschokolade; Macis, Zimt und eine Spur Nelke setzen weitere Akzente. Die wohlig-fette Süße wird abgerundet durch einen Hauch von dunklem Karamell, Spuren vollreifer Kirschen und Gewürzaromen. So entsteht der Wermut-typische, leicht herbe Nachklang.

Der leichte Vermouth Rosé (17,5% Vol) zeigt schon farblich, wohin die Reise geht. Pink Grapefruit, Orangenblüten, Pomeranze, Himbeeren und Johannisbeeren setzen die geschmacklichen Akzente und beweisen eindrucksvoll, dass sommerliche Fruchtsäure und die Wermut-typische Bittersüß-Note beste Freunde sein können.



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Belsazar
Durch die Obstbrände des Schwarzwälder Familienunternehmen Schladerer bekommt der BELSAZAR Wermut einen besonderen Dreh. Kreuzberg trifft Schwarzwald - Schwarzwald: der Ort, an dem Berliner Kreativität und Lebensfreude mit dem Geschmack ausgewählter, natürlicher Weine und Gewürze zu einem einzigartigen Wermuth verschmilzt.
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