Eligo dell' Ornellaia Grappa Riserva
Farbe: Leuchtend Gold.
Aroma: Mit weichen, reichhaltigen Aromen von getrockneten Aprikosen, Vanille, Akazienhonig und Gewürznelken.
Geschmack: Am Gaumen ein weicher, schmeichelhafter Auftakt mit seidiger Textur ist der Eligo dell' Ornellaia Grappa Riserva von edlem Stil und einzigartiger Herkunft, inspiriert von der Natur und geschaffen von Menschenhand. Eine milde, honigartige Textur, getrocknete Früchte und Röstnoten. Im Nachklang aromatisch, intensiv und lang anhaltend. Beschreibung: Wenn ein außergewöhnliches Weingut in seinem Bemühen um höchste Qualität exzellente Weine hervorbringt, ist es nur folgerichtig, daß es aus dem Trester dieser Weine auch einen bemerkenswerten Grappa erzeugt. Eligo dell' Ornellaia Grappa Riserva veranschaulicht Ornellaia's Philosophie, daß nur eine kompromisslose Arbeit während des gesamten Produktionsprozesses beste Qualität gewährleisten kann. Im Herbst wird der frische Trester zu einer tief im toskanischen Hinterland verborgenen Brennerei gebracht. Dort stellt der Brennmeister sein Können unter Beweis, um den Traubenschalen der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot deren zarte aromatische Essenz zu entlocken.
Ausbau: Nach schonender Destillation in kleinen Kupferkesseln reift der Grappa mindestens drei Jahre in gebrauchten Ornellaia Fässern (doppelt so lange wie vorgeschrieben), bevor er mit Grappe aus älteren Beständen verschnitten wird, um ein zusätzliches Maß an Tiefe und Charakter zu bekommen. In ein und derselben Brennerei verarbeitet ist dieser Grappa ein garantiert traditionell hergestellter Edel-Weinbrand. Zu jeder Flasche gibt es eine passende dreisprachige Broschüre (Italienisch, Englisch, Deutsch) und eine attraktive Geschenkbox.
Empfehlung: Nach dem Essen oder einfach so zum geniessen.
