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Farbe: Bernsteinfarben. Aroma: Vielschichtig, reichhaltig, einhüllend rund, weich und mit außergewöhnlicher Persönlichkeit. Eine faszinierende Komposition verschiedener Aromen wobei Kirschen, Tabak, Kakao und Vanille besonders hervortreten.
Im Geschmack vielschichtig, einhüllend und mit den Noten des Bouquets.
Besonderheit: Ca. 20 Jahre im Barrique gereift. Das Spitzenprodukt der Destillerie Berta und nur in sehr geringen Mengen verfügbar. Der Paolo Berta Riserva aus Nebbiolo da Barolo, Barbera, Nebbiolo da Barbaresco und Nebbiolo Trauben. Diskontinuierlich in kleinen kupfernen Brennkesseln mit Dampfheizung gebrannt, gelagert in Barriques aus verschiedenen Hölzern mit etwas stärkere als mittlerer Röstung. Vepackt in einem eleganten Holzkästchen.
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