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Charakteristik: Vollmundig und reif, eine Spezialität, die 12 Jahre im Holzfaß gereift ist. Optimal struktuiert und lang anhaltend, perfekte Harmonie. Das voluminöse, aber lebendige Aroma nach reifer Frucht und feinen Röstaromen ergänzen die kraftvolle Geschmacksentwicklung mit warmen Gewürztönen und langem Abgang.
Besonderheit: Die blonden Brände werden in Fässern slowenischer Steineiche gelagert und gelangen oftmals erst viele Jahre später in den Handel. Ein besonderer Schatz aus dem Hause Bocchino ist der 'Grappa Riserva Carlo Bocchino'. Aus einem Mischsatz aus Moscato und Nebbiolo Trauben gebrannt, lagert dieser bernsteinfarbene Trester 12 Jahre in Steineichen-Barriques.
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