Bonfante Grappa Albarone Riserva in hochwertiger Verpackung
Ein hochwertiger Grappa aus dem italienischen Peimont. Der Bonfante Grappa Albarone Riserva begeistert mit seinem Charakter Liebhaber von italienischem Grappa. Durch seine Lagerung im Holzfass erhielt er zudem die Bezeichnung Riserva
Albarone ist eine Spizialität des Weinguts Bonfante. Da liegt es nahe aus den Trestern der Traube noch einen Grappa zu kreieren. Nach dem vergären während der Kelterung werden die Trauben dem Most entnommen und ohne diese noch einmal zu pressen wieder in die Brennerei gebracht. Der restliche Fruchtzucker in den Trauben wird nochmal vergoren und durch eine weitere Destillation aus den Trestern extrahiert. Durch die anschließende Reifung in Fässern erhielt dieser Grappa einen ausgewogenen und harmonischen Charakter.
Aroma: Kräftig und intensiv mit Anklängen von roten Früchten, reicht von Kirsche bis zu reifer Pflaume und Waldbeeren. Komplex in der Nase mit Aromen von Eichenholz und exotischen Gewürzen.
Geschmack: Harmonisch, vollmundig und ausgewogen, süße Noten von Brombeere und Pflaume.
Ausbau: Barrique. Einen Teil seiner Grappe destilliert Bonfante selbst in der immer schon zum Weingut gehörenden kleinen Distille. Was man nicht selbst bewältigen kann, wird bei Berta für Bonfante hergestellt. Aus Trestern der Albarossa-Traube, einer Kreuzung der Rebsorten Nebbiolo und Barbera.
Besonderheit: Der Albarone Riserve Grappa feiert den zehnten Jahrgang des Albarone Weines. Grappa Albarone Riserva 2007, Limitierte Edition, 400 nummerierten Flaschen.
