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Mazzetti

Mazzetti Grappa Cofanetto Miniature In 3x 0,1 L
Miniaturen Probierpackung

Mazzetti Grappa Cofanetto Miniature In 3x 0,1 L Miniaturen Probierpackung
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Mazzetti
Mazzetti l’Originale
Via Roma 79
20010 Marcallo (MILANO)
Italien
Region: Monferrato
Abfüller: Mazzetti d' Altavilla
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Inhalt: 0,300 Liter
Gewicht: 1,300 kg
39,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 132,50 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7253657

Charakteristik: Je 100 ml Grappa von Mazzetti aus Invecchiate Serie mit den Sorten inVito, inContro und inTensa mit jeweils 43% vol.. Destilliert aus frischem, noch feuchtem Trester von Trauben der nobelsten Piemonter Weinreben.Mit dieser Kombiantion bietet sich die Chance drei exquisite, in Holzfässern gereifte Grappe zu genießen.  InVito, aus Barbera und Dolcetto Trestern, mit einem harmonischen Aroma und Anklängen von Würzigkeit und Vanille im Geschmack.InContro, aus Trestern von Nebbiolo Barolo und Nebbiolo die Barbaresco, zeigt ein volles und ausgewogenes Aroma, im Geschmack fruchtig mit würzigen Nuancen mit einem Hauch von tabak und Vanille.InTensa, aus Brachetto und Dolcetto Trestern, mit einem komplexen, frischen und aromatisch-anhaltendem Aroma, zeigt fruchtig, blumige und würzige Noten im Geschmack.

Besonderheit: 15 Jahre vor der italienischen Vereinigung begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Abfall-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute ganz anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, aus denen große Weine entstehen, damit auch große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi oft darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu veredeln. Es war anfänglich ein mühsames Geschäft, das Bewußtsein für die Grappaherstellung zu wecken, aber Filippo und Sohn Luigi, der die Destillerie nach Altavilla Monferrato verlegte, erwarben in dieser Zeit Erfahrungen mit den Trestern aus den verschiedenen Bezirken der Weinbauregion Monferrato. Sie wurden auch immer besser als Destillateure. Im frühen 20. Jahrhundert wurde die Mazzetti Destillerie konsolidiert und Felice Mazzetti (1902-1981) und später dessen Sohn Franco machten sie zu einem der anerkanntesten Grappa Erzeuger in Piemont, in Italien und darüber hinaus. Heute vertreten Cesare und Nicoletta, Claudia und Giorgio 160 Jahre Familientradition und -Geschichte. Sie verfügen heute über eine state-of-the-art Destillerie mit dampfgeheizten kupfernen pot stills.


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