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Aroma: Weich, komplex und reichhaltig, mit sortentypischen Aromen.
Geschmack: Voll, reich, tanninig mit floralen, fruchtigen und würzigen Noten.
Besonderheit: Eine uralte aber sehr erfolgreich Traubensorte, bekannt und geschätzt seit dem 13. Jahrhundert. Aus Trestern des Nebbiolo da Barolo entsteht ein überragender Piemonteser Grappa. eine lange Reifung in Eichenfässer über 2-5 Jahre gibt ihm eine reiches und weites sensorisces Profil. ein Christalldecanter unterstreicht seine Gewichtigkeit und Außergewöhnlichkeit.
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