Mazzetti

Mazzetti Intesa Grappa

In der Nase sehr aromatisch und knackig, komplex und dauerhaft mit reichhaltigen fruchtigen, floralen und würzigen Anklängen.

Besonderheit: Hergestellt aus den Traubensorten Brachetto und Dolcetto aus Basso Monferrato. Der Grappa Intesa entsteht durch geschicktes Blenden dieser beiden Grappe aus Piemont. Destilliert mit der Dampfdestillation in Alembic Kupferbrennblasen, in kleineren Chargen produziert und gereift in Fässern aus Troncais Eiche.

Herkunft: 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Abfall-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt.