Linie Aquavit Extra Matured in Madeira Casks
Double Cask Port
Farbe: Rot-Gold.
Aroma: Ein intensives Faßaroma mit harmonischen Gewürzen, Andeutungen von Karamell, reifer Frucht, Schokolade und Bitterorange.
Geschmack: Zu Beginn durch die Faßreifung ein schöne Süße, reichhaltig mit einem Hauch Säure, gefolgt von fruchtigen Noten und komplexen Gewürzen.
Im
Nachklang lange und viskos, mit Andeutungen von Madeira.
Besonderheit: Linie Double Cask Port ist eine Erweiterung der Marke LINIE, die mehr als 200 Jahre nach dem Original entstand.
Was den Double Cask Madeira von dem ursprünglichen LINIE Aquavit unterscheidet ist seine zweite Reifung. Nach Beendigung der traditionellen Linie-Reifung für 4 Monate auf der See in Sherry-Eichenholzfässern, erhält er ein zweite, zwölfmonatige Reifung in sorgfältig ausgewählten Madeirefässern.
Die zusätzliche Reifung von LINIE Double Cask Madeira
schafft eine zusätzliche Sanftheit und fügt neue Komponenten im Geschmack hinzu, der neben seiner Basis von Stern-Anis und Kümmel auch Noten von reifen Früchten, Bitterorange, Schokolade und Karamell zeigt.
