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Berneroy

Berneroy VSOP Calvados 0,7 L

Berneroy VSOP Calvados 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Berneroy
Calvados Berneroy, Vertrieb: CGEVF
29 Rue Marguerite de Navarre
16100 Cognac
Frankreich
Land: Frankreich
Region: Normandie
Abfüller: Produits Berneroy
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
23,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 33,93 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7335529

Berneroy VSOP Calvados


Calvados ist eine der feinsten Spirituosen der Welt. Er wird seit den vergangenen fünf Jahrhunderten in der historischen französischen Region Normandie produziert. Der Calvados Berneroy Master Blender vereint traditionelle Methoden und lang gepflegte Expertise, um ein Sortiment unverwechselbarer fruchtiger Calvados-Erzeugnisse zu kreieren und die ureigene Essenz der einheimischen Obstgärten festzuhalten.

Farbe: Ein dunkles Gold.  Im Aroma zeigt er die besten Eigenschaften der reifen Äpfel zusammen mit reichen Vanillenoten. 

Im Geschmack ist er komplex und vielschichtig mit Aromen von Äpfeln und Gewürzen, aber die Transformation von grünen zu Bratäpfeln beginnt, es entwickeln sich auch leichte Toffee / Butter / Karamellnoten.

Im Nachklang weich, geschmeidig und recht lange.

Ausbau: Berneroy VSOP wurde in Limousin Eichenfässern für mindestens 4 Jahre gereift.

Herstellung: Für die Calvadosherstellung sind mehr als 180 benannte Apfelsorten zugelassen. Auf dem Höhepunkt ihrer Reife werden die Äpfel Mitte September bis Ende November geerntet. Anschließend wird daraus frischer Apfelmost bzw. Apfelsaft gewonnen, der dann in eine Spontangärung übergeht. Dieser Most wird mind. vier Wochen lang in trockenen Apfelwein vergoren. Nun wird der Apfelwein in einer antiken Kolonnenbrennblase aus Kupfer destilliert, um seinen spritzigen Apfelcharakter zu konzentrieren und hervorzuheben. Danach reift das Destillat 4 Jahre in Eichenfässern. Anschließend kombiniert der Berneroy Master Blender Branntweine verschiedenen Alters und unterschiedlicher Charakteristiken, um einen konsistenten Stil des Hauses zu gewährleisten und das ausgezeichnete Calvados Berneroy-Sortiment zu erzeugen.

Besonderheit: Nach der Apfelernte, ist der erste Schritt des Calvados Produktionsprozesses die Apfelwein Herstellung. Dieser fertige Apfelwein wird dann zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Es ensteht ein kristallklares Destillat, das dann in Eichenfässern gelagert wird und dabei reift und immer feiner wird.

Herkunft: Calvados Berneroy liegt im Herzen der Pays d' Auge Region im Norden Frankreichs. Seit seiner Gründung in der Mitte des 20. Jahrhunderts, hat Berneroy die Anerkennung als hochwertiger Calvadosproduzent und als eine der führenden Marken in dieser Kategorie gewonnen. Das Management von Besitzer Cognac Camus überarbeitete die gesamte Produktpalette, und diese Besteht nun aus Calvados Fine, VSOP, XO und Extra, vor kurzem wurde auch die Präsentation modernisiert.


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Nach der Apfelernte, ist der erste Schritt des Calvados Produktionsprozesses die Apfelwein Herstellung. Dieser fertige Apfelwein wird dann zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert.
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