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Berneroy

Berneroy XO Cavados 0,7 L

Berneroy XO Cavados 0,7 L
Quelle: Calvados Berneroy
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Berneroy - Camus La Grande Marque S.A.
Land: Frankreich
Region: Normandie
Abfüller: Produits Berneroy
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Inhalt: 0,350 Liter
Gewicht: 1,400 kg
38,46 € inkl. 16% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 109,87 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7335527

Berneroy XO Cavados


Farbe: Ein mittlerer Bernsteinton.  Aroma: Zeigt einen kräftigen Duft nach Vanille und Butterscotch mit einem Hauch von Zitrus und leichtem Rancio.

Geschmack: Am Gaumen wunderbare Noten von karamellisierten Bratäpfeln mit Butter, leicht nussige Noten, ein Hauch von Zimt und Gewürzen, weich und ausgewogen mit einem langen Nachklang.

Ausbau: Mindestens 6 Jahre in Eichenholzfässern.

Herkunft: Calvados Berneroy liegt im Herzen der Pays d' Auge Region im Norden Frankreichs. Seit seiner Gründung in der Mitte des 20. Jahrhunderts, hat Berneroy die Anerkennung als hochwertiger Calvadosproduzent und als eine der führenden Marken in dieser Kategorie gewonnen. Das Management von Besitzer Cognac Camus überarbeitete die gesamte Produktpalette, und diese Besteht nun aus Calvados Fine, VSOP, XO und Extra, vor kurzem wurde auch die Präsentation modernisiert.

Besonderheit: Zur Calvadosherstellung sind mehr als 180 Apfelsorten zugelassen. Auf dem Höhepunkt ihrer Reife werden die Äpfel Mitte September bis Ende November geerntet. Anschließend wird daraus frischer Apfelmost bzw. Apfelsaft gewonnen, der dann in eine Spontangärung übergeht. Dieser Most wird mind. vier Wochen lang in trockenen Apfelwein vergoren. Nun wird der Apfelwein in einer antiken Kolonnenbrennblase aus Kupfer destilliert, um seinen spritzigen Apfelcharakter zu konzentrieren und hervorzuheben. Danach reift das Destillat 6 Jahre in Eichenfässern. Anschließend kombiniert der Berneroy Master Blender Branntweine verschiedenen Alters und unterschiedlicher Charakteristiken, um einen konsistenten Stil des Hauses zu gewährleisten und das ausgezeichnete Calvados Berneroy-Sortiment zu erzeugen.


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