Boulard V.S.O.P. Calvados Pays d' Auge
Farbe: Goldener Bernstein.
Aroma: Reichhaltig und fruchtig mit einem leichten Touch von Holz, Anklänge getoasteter Nüsse und einem Hauch Brioche.
Geschmack: Eine wunderbar ausgewogene Harmonie zwischen Vanille, Eichenholz und reifen Noten von Apfelkompott, was auf der Reifung in kleinen französischen Eichenfässern beruht.
Im
Nachklang samtartig, elegant und eine zart anhaltende, ausgewogene Fruchtnote mit einem Touch Vanille.
Ausbau: Mindestens 4 Jahre im Faß gereift.
Besonderheit: Calvados Boulard VSOP ist ein Calvados aus dem Pays d’Auge, er entsteht aus Cidre aus der geographisch definierten Zone Pays d’Auge, Teil der Appellation d’Origine Contrôlée Calvados.
Der VSOP Calvados ist ein Blend von verschiedenen Calvados Pays d’Auge mit mindestens 4 Jahren Reifung.
Boulard hat seit 1825 seinen Sitz im Städtchen Yvetot. Die Brennerei befindet sich in Coquainvilliers, inmitten des Pays d'Auge, dem Zentrum des Calvados-Gebiets.
Le Calvados Boulard, Appellation Calvados Réglementée (40%) sowie die Pays d'Auge-Qualitäten Fine (40%), die jüngsten Destillate sind zwei bis drei Jahre alt.
Grande Fine (40%), hier sind die jüngsten Destillate zwischen drei und sieben Jahre alt.
Hors d'Age (43%), ein weit über die gesetzliche Mindestvorschrift hinaus gelagertes Spitzenprodukt. Seine jüngsten Destillate sind zwischen 10 und 15 Jahre alt.
