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Pâpidoux Calvados ist in vier Qualitäten erhältlich: Pâpidoux Fine, VSOP, XO und Hors d’Age 15 ans. Pâpidoux Fine Calvados ist die jüngste Qualität, die drei Jahre im Holzfass reift und so ihr herzhaftes, frisches Apfelaroma und eine hellgoldene Farbe entwickelt. Mindestens fünf Jahre reift die VSOP-Qualität, die besonders feinduftig mit dezenter Apfelnote ist, abgerundet und mild im Geschmack, von großer Feinheit und Eleganz.
Nur eine kleine Anzahl an Fässern, in denen sich die Destillate besonders gut entwickeln, werden zur Reifung von Pâpidoux Calvados XO auserwählt. Er reift mehr als die für XO festgelegte Mindestlagerzeit von sechs Jahren bis zu seiner Vollendung und verbindet die Reife des Alters mit der Finesse eines feinen Apfelaromas.
Auf dem Gipfel seines Geschmacks, abgerundet und harmonisch, ist der Pâpidoux Calvados Hors d’Age 15 ans. Der 15-jährige besticht durch seine schimmernde Cognacfarbe im Glas und die junge Fruchtigkeit, die er sich trotz des hohen Alters bewahrt hat.
Papidoux Fine Calvados 0,7 L
Quelle: Borco Markemimport
Bewertung
Lebensmittel- unternehmer:
Papidoux Winsbergring 12-22 22525 Hamburg Deutschland
Charakteristik: Aromatischer gehaltvoller Calvados der durch eine feine, und intensive herzhaft aromatische, feine frische Apfelnote besticht. Durch 3 Jahre lange Reifung in Fässern aus Eichenholz erhält er seine hellgoldene Farbe und einen milden, ausgeglichenen Geschmack.
Ausbau: Er reift über drei Jahre in Fässern aus Eichenholz.
Besonderheit: Calvados Papidoux bietet vier Qualitäten mit dem Prädikat "Appellation Calvados Controlée" an. Sie werden in für Papidoux geschützte, dickhalsige Flaschen abgefüllt. Die Marken "Fine", "V.S.P.O.", "X.O." und "Millesime" haben alle 40 % vol.
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Pâpidoux ist mit fast 80% Marktanteil seit Jahren unangefochtener Marktführer im deutschen Calvados-Markt, der größte Calvados-Markt außerhalb Frankreichs.
