Gin | Jenever

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Mit seinem fruchtigen Geschmack tritt der 144 Square Gin in die Fußstapfen unseres Debüt Produkts 315 Upstairs.

Geschmack: Geschmacklich ist er jedoch etwas völlig Neues! Ein starkes Beerenaroma, durch dominierende Himbeer- und Brombeernoten wird durch Grapefruit und Zitronenthymian abgerundet. Die floralen Töne des Lavendels und der Rosenblüte vollenden die Geschmackskomposition.


Beschreibung: Das Weingut Bauer in Heidlberg ist vielseitig, Weinbau, Obstbrennerei, Ferienwohnungen… und nun auch Gin. Einmal den Grimbart‘s Gin, der wird aus 17 Zutaten sorgfältig im kleinen Kupferkessel destilliert. Als besondere Zutat verwendet Bauer handgepflückte Rebblüten von den eigenen Weinbergen des Heidelberger Dachsbuckels. Grimbart‘s Gin ist ein „destilled Gin“, das heißt die Zutaten werden in Alkohol mazeriert und anschließend destilliert. Die Bezeichung „dry“ darf er Gin tragen, da er ohne Zuckerzusatz abgefüllt wird.

Das läßt sich natürlich variieren.

Upstairs Getränke Wloka e. K., vormals: Upstairs Getränke Völker & Wloka OHG ist ebenfalls auf dem Dachsbuckel zu Hause. Sie vertreiben den 315 Upstairs Gin und den 144 Square Gin, den quadratischen Gin für die Quadratestadt Mannheim, in deren Innenstadt es keine Straßennamen sondern 144 Quadrate gibt.
Der quadrate Gin für die quadrate Stadt. Ein feines Zusammenspiel aus Himbeere, Brombeere, Lavendel und Zitronenthymian vollenden das außergewöhnliche Geschmackserlebnis.
Der Name ist von den 144 Quadraten der Mannheimer Innenstadt abgeleitet, welche ebenfalls auf dem Etikett des 144 Square Gins abgezeichnet sind.

Sonnengereifte Himbeeren und Brombeeren aus dem Schwarzwald formen die einzigartig beerige Note im 144 Square Gin. Kombiniert mit einem hochwertigen Weizendestillat, nach deutscher Qulitätsklasse, entsteht nach einem 96 stündigen Mazerierungsprozess ein Gin, der überzeugt. Bei der Destillation verlassen wir uns auf die, über Generationen weitervermittelte Erfahrung unseres Brennmeisters, welcher allein aus Prinzip keine künstlichen Aromen in die Nähe unserer Brennerei lässt. Nachdem jede Flasche per Hand etikettiert wurde, macht sie sich auf den schnellen Weg zum Kunden.

Empfohlener Mixer: Die fruchtig beerigen Akzente des 144 Square Gins werden ideal durch das florale Zitrusaroma des Thomas Henry Tonic Water ergänzt. Garniert mit einer frischen Grapefruit Zeste entfaltet die simple Kreation ihr volles Potential.