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Gin | Jenever

Bokma Oude Friesche Genever 0,7 L

Bokma Oude Friesche Genever 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Bokma Distillateurs
Bokma Distillateurs
Paulus Potterstraat 14
NL-1071 CZ Amsterdam
Niederlande
Land: Niederlande
Region: Holland
Abfüller: P. Bokma Distileries
Alkoholgehalt: 38,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
9,95 € inkl. 19% MwSt
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Grundpreis: 14,21 €/Liter
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Artikel-Nr.: 7690602

Bokma Oude Friesche Genever


Oftmals nennt man, den als Wacholderschnaps bekannten, Genever schmeichelnd die Mutter des Gins. Seinen Ursprung hat Genever in den Niederlanden und in Belgien und hat ein Alkoholvolumen  von mindesten 35 Prozent. Besonders prominent für seine Herstellung sind die niederländische Stadt Schiedam und Hasselt, eine Stadt in Belgien. Zur Herstellung nutzt man nach traditioneller Rezeptur zumeist Gersten- oder Roggenmalz, und um ihn zu aromatisieren Kümmel, Anis oder Koriander. Womit man die in früheren Zeiten, Fuselstoffe aufgrund einer  unvollkommenen Destillationstechnik, verschleiern wollte. Berühmt für die Hersellung von Jenever war Wynand Fockink, und Lucas Bols begann 1575 Genever in seiner Brennerei in Amsterdam zu produzieren. Aus Ostfriesland kommt der ostfriesische Korngenever.

Basis für einen Jenever ist in der Regel Gerste, Mais, Roggen, nach der Gärung und einer 3-fachen Destillation entsteht zunächst der sogenannte Malzwein, welcher dann über Wacholder ein weiteres Mal destilliert wird, wodurch er dann seinen vollen Geschmack erhält.

Der Bokma vollmundige Oude Friesche reift, im Gegensatz zum jüngeren Bokma Jonge Genever, etwas länger im Eichenfass. Sein streng geheimes Kräuterrezept verleiht ihm seinen typischen Charakter. Er ist reichhaltig und duftet schön nach Wacholder, ist sanft, mild und würzig im Geschmack. Neben Wachholderbeeren wurde auch Angelikawurzel, Süßholz, Gewürznelke, Sternanis, Dill und einige sehr aromatische Kräuter verwendet.

Empfehlung: Zum mixen von Cocktails und Longdrinks, oder als Digestif.

Zutaten: Wasser, Getreide Alkohol, Malzwein, Antioxidationsmittel: Zitronensäure E330, Destillat von Malzwein und Wacholderbeeren.
 


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