Gin | Jenever

Farbe: Ganz klar wie reines schottischen Wasser. 

Aroma: Frisch, blumig, ein Hauch von Zitrus, leicht würzig und aromatisch.

Geschmack: Sauber, frisch, süß, vollmundig und aromatisch. Im Nachklang lebendig, lang anhaltend, frisch, knackig und leicht trocknend. Beschreibung: Caorunn ist ein in Handarbeit und Small Batches destillierter Gin, ein Werk von Gin Meister, Simon. Ein Small Batch hat in der Regel 1000 Liter. Simon verwendet reinen Getreide Alkohol, nicht Melasse, wie die meisten Gins, um hohe eine Qualität sicherzustellen. Der reine Getreidebrand wird durch unsere einzigartige Copper Berry Chamber, die in den 1920er Jahren gemacht wurde, geleitet, als Gin einem langsamen Verfahren hergestellt wurde, um genügend Zeit zu ermöglichen, in der die feinen Aromen der Botanicals über den Dampf in den Gin gelangen können. Die berry Chamber ist ein Zylinder, eine runde Kammer mit Kupferrahmen und hat vier Fächer für die Botanicals. Auf diesen Böden werden die Botanicals ausgebreitet, so daß der Getreidebrand Dampf, die Botanicals auf einer möglichst großen Oberfläche während des Infusionsprozess umströmen kann. Hersteller ist die Balmenach Brennerei die über Inverhouse Distillers zu Thai Beverages gehört.