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Gin | Jenever

Eden Mill St. Andrews Oak Gin 0,5 L

Eden Mill St. Andrews Oak Gin 0,5 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Eden Mill
Main Street, Guardbridge
KY16 0US St. Andrews
Vereinigtes Königreich
Land: Vereinigtes Königreich
Region: Schottland
Abfüller: Eden Mill Distillery
Alkoholgehalt: 42,0 % vol
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 1,200 kg
25,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 51,50 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7515503

Eden Mill St. Andrews Oak Gin



Charakteristik:
Das Aroma und das Erscheinungsbild des Oak Gin erinnern stark an Whisky. Dieser Eden Mill Oak Gin entstand durch die Innovation den Gin in Bierfässern zu lagern, das Ergebnis ist eine reichhaltige Holzwürze mit Noten von Karamell, Vanille und einem Hauch Fudge.

Im Aroma zeigt sich ein wärmender, holziger Duft nach Kiefer, würzigem grünen Pfeffer und Wacholderbeeren, stets begleitet von Vanille- und Karamellsüße, im Hintergrund Gewürznelke und Mandarine.

Im Geschmack wärmend wie ein Single Malt, gefolgt von etwas Gewürznelke und Zimt, Obst  wie Clementinen und Biren und so etwas wie Glühwein.

Im Nachklang anhaltend lang mit komplexer Holznote, wieder nach Vanille und Karamell.

Empfehlung: Garnieren mit Orangenzesten und Sternanis.

Beschreibung: Eden Mill Distillery liegt im schottischen St. Andrews, bekannt für Golf, seine Universität und die Kingsbarnes Malt Whisky Brennerei. Bereits seit 2012 stellt die Eden Mill Craft Brewery Craft Biere her, 2014 kamen die ersten selbstgebrannten Gins ins Portfolio.

Bei Eden Mill Distillery werden sämtliche Zutaten in sorgsamer Handarbeit verarbeitet. Die Zutaten werden von lokalen Feldern bezogen und anschließend von den Brauern und Brennern selbst einer ausgiebigen Qualitätsprüfung unterzogen. Eden Mill Gins profitieren besonders von der einzigartigen Kombination. So können beim Gin-typischen Versetzen von Neutralalkohol mit den Kernbotanicals beispielsweise auch Hopfen oder gereifte Eichenstücke hinzugefügt werden – ein innovativer Ansatz, der für vollkommen neue Geschmackserlebnisse sorgt.

Zur Zeit sind vier verschiedene Gin's von Eden Mill erhältlich, die alle kleinen Batches produziert werden.

Beim Love Gin ist der Name Programm. Hier sind neben Wacholder auch rote Rosenblätter, Goji Beeren und ganze Hibiskusblumen die Kernbotanicals. So entsteht ein fruchtiges, blumiges Aroma, das durch Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten ergänzt wird.

Der Oak Gin orientiert sich an der ursprünglichen Herstellungsweise aus dem 19. Jahrhundert. Kernbotanicals sind hier lediglich Wacholder und grobe, gereifte Eichenstücke. Das Aroma und das Erscheinungsbild des Oak Gin erinnern stark an Whisky, hinzu kommen Aromen von Vanille und geröstetem Karamell.

Beim Hop Gin wird Australian Galaxy Hops zum Wacholder als Kernbotanical zugegeben, um dem Gin eine einzigartige, leicht herbe Note vom Hopfen zu verleihen – das gibt es nur bei der Eden Mill Distillery.

Klassisch dagegen der Original Gin. Durch die Verwendung von Angelika Wurzel und Zitronenmelissa sowie der außergewöhnlichen Zutat Sanddorn überzeugt er als leichter, aber sehr komplexer und tiefer Gin.


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