Gin | Jenever

Im Aroma leicht nach Zitrus und Botanicals. Der Geschmack ist trocken mit Anklängen von Wacholder und Kardamom. Im Nachklang eine angenhme Wärme. Beschreibung: Sitzen ein Scotsman und ein Spanier in einer Bar,  ...aus einer solchen Begegnung stammt die Idee für einen (weiteren) Scottish Gin der nur mit dem feinsten Malz und Botanicals von höchstem Standard herzustellen. Dafür hat man eigens eine eigene Copper Still entworfen um die natürlichen Aromen dieser Verbindung zu verstärken. Der Schotte habe sich dann zu Hause in seinem Still House verkrochen und entschlossen einen Gin zu erschaffen, der die hohen Erwartungen seines spanischen Freundes übertrifft. 12 Monate später war der Gilt Gin geboren. Der auch hier produziert Valt Vodka, ebenfalls aus 100% Malted Barley, geht auf die Begegnung zweier Schotten in einer Bar zurück. Gilt Gin ist der offensichtliche Versuch, neben dem Gin Boom auch noch den Whisky Boom zu vereinnahmen. Man kann eine Maische von 100% Gerstenmalz höher Brennen als es bei Whisky erlaubt und kommt dann nahe an Vodka oder Neutralsprit. Die Firma behauptet, der Gilt Stil sei "five hundred miles north of London" also weit weg vom London Dry Gin und seine leichten Zitrusnoten seien in kompletter Harmonie mit den anderen, zarten Botanicals.