Gin | Jenever

Grassl Bergbrenner Gin

Charakteristik: Mild und mit exotischen Gewürzen.

Beschreibung: In den traditionellen Hütten der ältesten Bergbrennerei der bayerischen Alpen wird dieser urkräftige Gin auf Holzfeuer von erfahrener Hand nach dem ältesten noch bestehenden Wacholderbrennrecht Bayerns von 1692 behutsam im Kupferkessel destilliert. Kristallklares Gebirgsquellwasser und Botanisches aus der geheimnisvollen Gebirgswelt geben diesem Gin der Extraklasse seinen kraftvollen, vom Geist der Berge geprägten Charakter.

Besonderheit: Auf 1601m gelegen ist die Funtensee Brennhütte unsere höchstgelegene Enzianhütte. Da es keine Forststraße auf den Funtensee gibt, ist der Aufwand Schnaps zu brennen hier enorm. Der Bergbrenner muss seinen 3-stündigen Weg zur Hütte zu Fuß zurücklegen. Dadurch bewegen sich auch die Wurzengraber in einem relativ kleinen Gebiet. Gebrannt wird hier in unregelmäßigen Abständen von 5 bis 7 Jahren. Die Destillate wurden früher mit Tragtieren ins Tal gebracht. Heute wird sämtliches Material mit dem Hubschrauber transportiert.