Long Island Ice Tea Pre-mix
Charakteristik: Ein Pre-Mix für die Schnellfassung des gleichnahmigen Cocktails.
Besonderheit: Der Long Island Iced Tea (LIIT) ist auch eine Grundlage für andere ausgefeilte Cocktails. Er geht auf die 1970er zurück und ist benannt nach der größten Insel der kontinentalen USA, Long Island in New York. Robert (Rosebud) Butt, ein Barmann im Oak Beach Inn, in Babylon, Long Island, New York soll ih kreiert haben. Es ist ein drink der Kategorie Highball. Obwohl er keinerlei Tee enthält, schmeckt er ähnlich.
Er gehört zu den beliebtesten Getränken und wird auch in Filmen und Ferhsehserien immer wieder erwähnt.Das Cocktail Rezept lautet: 1 Teil Vodka, 1 Teil Tequila, 1 Teil Rum, 1 Teil Gin, 1 Teil Ttriple sec, 1,5 Teile Sweet and Sour mix, 1 splash Cola. Die Zutaten über Eis in einem Glas mischen. In einen shaker geben und einmal kurz aufschütteln. Ins Glas zurückgießen. Mit Zitrone garnieren.Der Anteil an Sour mix oder Sweet and Sour mix wird in anderen Ländern als den USA gerne weggelassen oder mit anderm ersetzt, etwa Angostura Bitter in Großbritannien. Aber auch Zitronensaft, Limonen- oder Orangensaft oder Limonensirup finden Verwendung.
