Patron Anejo Tequila
Besteht aus: 100% blauer Weber Agave
Farbe: Gelb / bernsteinfarben, die Farbe aus den Eichenfässern für mehr als 12 Monate Reifezeit.
Aroma: Leichte nach Karamell, Sägemehl, Sandelholz und leicht nach Agave. Deutlich voller und eichiger als der Patron Reposado. Honig und Vanille finden ihren Weg nach oben, wieder ein erdiger Geruch von gebratenen Zucchini und Ofen gebackenem Kürbis. Sehr ähnlich zum Reposado, nur ein wenig fester und gut gerundet.
Geschmack: Glatt, entspannt, nach erdiger Agave. Sandelholz und Agave. Karamell, etwas tiefer Hinweise von Leder und vielleicht sogar ein wenig rauchige Trockenfrüchte. Schön würziger Pfeffer. Leicht nach honigwabe und milde Eichigkeit beruhigen den pfeffrigen Charakter. Obwohl pfeffrig, ist er allgemein nicht zu intensiv. Temperamentvoll, aber still zuversichtlich. Im Nachklang ein Blitz der pfeffrigen Hitze und verklingt mit leichter Honigwabe und fruchtig süßer Agave. Das Finish schlägt ein wenig ein, aber insgesamt recht ansprechend. Patron Tequila wird zu 100% nur aus der Blauen Weber Agave hergestellt. Diese wachsen in der Region Los Altos auf idealen Böden, die den Agaven einen höheren Zuckergehalt verleihen. Bei der Tequilaherstellung wird bei Patron noch vieles von Hand gemacht, natürlich auch Arbeiten wie Auswahl und Zerkleinern der Agaven, aber auch die Etikettierung und Verpackung. Patron Silver Tequila gilt als einer der besten Tequilas weltweit. Bei seiner Herstellung wird größter Wert auf Qualität der Rohstoffe und der Produktionsschritte gelegt. Die Vorbereitung der Gärung der Agaven erfolgt in gemauerten Backsteinöfen, die Hälfte des Tequilas wird mit dem Tahona Mill Verfahren gepreßt und dann mit der Faser vergoren und destilliert. Bei der Fermentation werden Holzbottiche verwendet, danach wird zweifach im pot still Verfahren destilliert. Für all das zeichnet Master Distiller Francisco Alcaraz verantwortlich, einer der besten und erfahrendsten Tequila Distiller der Welt. Erst 1989 gegründet gilt Patron als Ultra Premium Qualität ... was immer das bedeutet.
Empfehlung: Ob pur oder als Grundlage für einen Cocktail, Patron Silver bewahrt seinen Geschmack.