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Tresterbrände Marc

Marc des Hospices de Beaune Tresterbrand 0,7 L
Eau de Vie de Marc Vedrenne 2003

Marc des Hospices de Beaune Tresterbrand 0,7 L Eau de Vie de Marc Vedrenne 2003
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Pagès Védrenne
Pagès Védrenne
6 Passage Montgolfier
21702 Nuits-Saint-Georges
Frankreich
Land: Frankreich
Region: Burgund
Abfüller: Maison Vedrenne
Typ: Tresterbrand Marc
Jahrgang: 2003
Alkoholgehalt: 45,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,700 kg
54,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 78,21 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7166605_03

Vedrenne Marc des Hospices de Beaune


Charakteritik: Hat eine schöne bernsteingelbe Farbe.  Im Aroma und Geschmack fruchtig und leicht mit einem Hauch von geschmolzenem Karamell. Die Tannine zeigen eine gewisse Finesse, insgesamt wirkt dieser Marc de Champagne sehr frisch und komplex.

Beschreibung: Die Marcs de Bourgogne aus dem Haus Vedrenne sind eine typische Spzialität des Burgunds. Sie werden aus der Destillation von fewsten Bestandteilen der Trauben und Pressresten wie Stengeln, Kernen und Schalen roter Weintrauben von Grands Crus des Côtes de Beaune und Côtes de Nuits des Hospices de Beaune nach deren Pressung gewonnen.Sorgfältig destilliert, wird der gewonnene Brand in Eichenfässern gereift, wo er seine Rundheit, Geschmeidigkeit und die Verfeinerung seiner aromatischen Charakteristiken erfährt, die ihn auszeichnen.

Herstellung: Die Fine de Hospices de Beaune stammen von Trauben, die nach der Ernte entrappt, gepreßt und in großen Bottichen zum Gären gelagert werden. Nach der Gärung werden sie dann  zu Wein gepreßt. Der Fine de Bourgogne entsteht durch die Destillation des Bodensatzes, der Schwebstoffe und Traubenresten des Jungweines, der sich am Faßboden sammelt. Zur Reifung lagert das Destillat in Eichenholzfässern.

Vedrenne kauft aus der Hospices de Beaune Region fast alle Marc und Fine auf. Die Kellermeister von Vedrenne mischen diese und geben sie in Eichenfässer um sie in den Kellern von Vedrenne reifen zu lassen. Bei gleichbleibenden Temperaturen und geschützt vor Licht bekommen sie so über einen Zeitraum von 5 Jahren ihre natürliche Farbe.

Herkunft: Eine der imposantesten Weinregionen der Welt ist das Burgund. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay und Pinot Noir. Die Region erstreckt sich im Norden von Chablis bis in den Süden nach Beaujolais.

Besonderheit: Verdrenne wurde 1923 in Nuits Saint Georges, direkt im Herzen von Burgund gegründet. Die Firma Verdenne ist bekannt für exellente Liköre, Crèmes und Sirupe. Regelmässig und weltweit bekommen Produkte von Verdrenne Auszeichungen für Ihre Qualität. Der Supercassis ist weltweit die am meisten prämierte Crème de Cassis. Zu verdanken ist das der Leidenschaft und Verantwortung der Mitarbeiter von Verdenne, die modernen Produktionsmethoden und eine strenge Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Früchte.

 


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