Original Etter Vieille Orange
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15-20 °C, am besten in einem tulpenförmign Glas genießen.
Farbe: Goldbraun.
Aroma: Frisch, aromareich, üppiger Duft nach Orangen. Weich, fruchtig.
Geschmack: Fruchtig und harmonisch, intensive, frische Zitrus- und feine Holznoten vereint.
Ausbau: 18-24 Monate in Barrique und 50-Liter-Korbflaschen.
Empfehlung: Als Drink oder als Digestif, der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet.
Besonderheit: Orangen sind für uns heute überall zu kaufen; ein Lebensmittel, das wir jederzeit als Saft, Zusatz in anderen Lebensmitteln oder auch als saisonales Obst geniessen. Meistens machen wir uns keine Gedanken mehr darüber, wo sie eigentlich herkommt, die Orange. Wir wissen, dass sie nur in südlichen Ländern wächst und Früchte trägt. Jedoch ist uns nicht klar, ob sie schon immer da beheimatet war. Dabei verrät uns der Name "Apfelsine" sogar etwas über die ursprüngliche Heimat dieser Frucht: "Sina" bedeutet nämlich "China", und "Apfelsine" aus diesem Grund "chinesischer Apfel". In China wurde diese Frucht schon 2000 v. Chr. geschätzt und erst viel später hat sie den Weg zu uns nach Europa gemacht. Nun; wo sie schon mal hier ist, beglücken wir uns doch mit ihr…
Nur die Feinsten der aromatischen Blutorangen aus Sizilien hat man bei Etter ausgewählt. Nachdem diese nach einem aufwändigen, zeitintensiven Verfahren geschält wurden, gelangen die aromareichen Schalen und Teile des saftigen Fruchtfleisches in Edelstahltanks zur Vergärung. Nach erfolgter Destillation wird das Herzstück zu einem Teil in 50-Liter-Korbflaschen und zum anderen Teil in 225-Liter-Eichenfässern gelagert. Nach erfolgter Reifung von 18 – 24 Monaten lässt man die beiden Teile in einer Assemblage zusammenfinden. Geniessen Sie die Orange einmal anders, als Digestif oder Drink, aromareich, rund und geschmeidig.
"Eau-de-vie" – das "Lebenswasser" war für die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters schätzen sich glücklich, bereits in der 4. Generation als unabhängiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.
