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Charakteristik: Fein, fruchtig, mild und mit typischen Aroma der kleinfruchtigen aber intensiven wilden Kirsche.
Besonderheit: Neben den klassischen Obstbränden werden bei Höllberg auch Spezialbrände hergestellt, die vor allem von Kennern geschätzt werden. Zu nennen sind z.B. Zibärtle, das aus wild wachsenden Pflaumen (Zibarten) gebrannt wird, Aprikosen-, Schlehen- oder Vogelbeergeist. Weintrauben in allen Verarbeitungsstufen sind für die Obstbrenner besonders ergiebig.
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