Lantenhammer

Lantenhammer Marillenbrand

Charakteristik: Marille pur, betörende Frucht, pure Natur, feine fruchtige Nase und weicher, milder Geschmack, bleibt unendlich lange am Gaumen. Ideal zu allem - ein Geheimtip.

Besonderheit: Sortenreine Früchte aus Vertragsanbau oder Wildsammlung ausgewählt, temperaturgesteuerte Vergärung in Edelstahltanks, bedächtige und langsame Destillation in Kupferkesseln und die langjährige Lagerung in alten Steingutbehältern. Nach einer Temperaturgesteuerten Gärung mit Reinzuchthefen werden bei der Destillation nur wenige Liter, das sogenannte "Herzstück" verwendet. Die besonders lange Lagerzeit bis zu 3 Jahren in alten Steingutbehältern macht die milde Weichheit dieser exzellenten Brände aus. Alles Maßnahmen, die sinnvoll erscheinen, jedoch alleine keinen Erfolg bringen ohne die Leidenschaft der Menschen, die das Produkt erschaffen. Die Edelbrände gibt es nur in limitierter Auflage. Von den Berghängen des Vintschgauer Tals, Marillen aus der Begeron Höhenregion (Südfrankreich) sowie die intensiven Rosenmarillen aus Ungarn. Sie werden noch in traditioneller bäuerlicher Struktur angebaut und zu den Sammelstellen gebracht. Reine Destillate ohne Zusätze oder Zucker begeistern durch ihre Aromafülle und natürliche Milde. Nur einwandfreie, vollreife Früchte aus den besten Anbauländern werden verarbeitet.