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Charakteristik: Vollreife Williams-Christbirnen vom familieneigenen Hof geben diesem Brand ein besonders vollfruchtiges Aroma. Seine sehr milden und weichen Charakter verdant er einer zweijährigen Reufung.
Besonderheit: Psenner ist die älteste Williams-Brennerei Italiens und die Jahrzehnte lange Erfahrung im Herstellen von Obstbränden machen die sprichwörtliche Psenner-Qualität aus. An verschiedensten Brennanlagen am Firmensitz in Tramin destillieren die Psenner Brennmeister heute eine breite Palette an hochwertigen Obstbränden und Grappas.
Herstellung: Mit Old Williams bekommet dieser Psenner Brand eine Bezeichnung die nur speziellen Destillaten der Firma vorbehalten ist. Die Familie Psenner legt einen Ihrer Schwerpunkte auf die Qualität des verwendeten Obstes. Am Anfang stehen Birnen, die auf dem eigenen Grundstück der Psenner Brennerei wachsen, nur die besten und ausgesuchtesten Früchte werden zu Maische verarbeitet und bei einer festgelegten Temperaturen vergoren. Durch diese Erfahrung und arbeitweise wird eine sehr hohe ualität erreicht.
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