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Charakteristik: Spätreife Spätzwetschgen aus Franken. Im Glas entfalten sie rassige Kraft und Fruchtfülle. Ohnegleichen in seiner fruchtigen Delikatesse und reifen Rasse.
Besonderheit: Die fränkische Spätzwetschge (auch Hauszwetschge genannt) wird erst in voller Reife gepflückt. Früchte werden von Stielen, Blättern, Ästen etc. befreit. Auch der Stein wird anfangs entfernt, der Maische jedoch unzerstört wieder hinzugefügt. Es ist eine Cuvée verschiedener, ausgesuchter Jahrgänge. Für Kenner ein Muß. Ein Brand von derart außergewöhnlicher Qualität.
Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 15 kg Fränkische Spätzwetschgen.
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