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A-Z Rum & Rumlikör

Elements 8 Eight Barrel infused Criollo Cacao St. Lucia Spirituose 0,7 L

Elements 8 Eight Barrel infused Criollo Cacao St. Lucia Spirituose 0,7 L
Quelle: Elements Eight
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Elements 8
Elements 8 Rum Company Ltd.
57b Station Approach
KT14 6NE West Byfleet, Surrey
Vereinigtes Königreich
Land: Santa Lucia
Region: Westindische Inseln
Abfüller: St. Lucia Distillers Ltd.
Typ: Spirituose
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Preissenkung
19,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 28,50 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7055601

Elements 8 Eight Barrel infused Criollo Cacao St. Lucia


Farbe:
Orange-Gold.  Aroma: Toastige Eiche und Vanilleschote mit der Tiefe von Kakao.

Geschmack: Geschmeidig geschmolzene dunkle Schokolade, trocken, neues Leder und ein Hauch Melasse. Im Nachklang wärmend mit Pimment und Créme de Cacao.

Ausbau: American Bourbon Barrels

Beschreibung: Der Name der Serie Elements 8 (kurz: e hoch 8) bezieht sich auf die 8 Elemente die laut Hersteller für die Luxus Rumproduktion notwendig sind, Umwelt, Zuckerrohr, Wasser, Hefe, Destillation, tropische Alterung, Hand-Blending, Filtration. Das beschreibt im Wesentlichen die Handwerkskunst, die in die Rum-Herstellung eingeht.

Die Rums von Elements 8 werden von den St. Lucia Distillers produziert, der ältesten Spirituosen Destille in St. Lucia. Von Hand ausgewählts und von Hand geerntetes Premium Zuckerrohr aus Guyana wird mit Wasser aus St. Lucia Regenwald produziert, das auf natürliche Weise gefiltert wird, während es über Meilen von unterirdischen vulkanischen Felsformationen fließt.

Die Rums werden in 3 Partien getrennt vergoren, mit 3 verschiedenen Hefestämmen (d.h. für jede Charge wird ein separater Hefestamm verwendet). Jede Hefeart vermittelt dem Rum einen einzigartigen Geschmack und die E8 Rums sind die einzigen, welche 3 Hefestämme in der Produktion zu nutzen. Die Rums werden dann auch mit 3 verschiedenen Destillationsverfahren destilliert. In einer 'John Dore' pot still, oft als der Rolls Royce unter den pot stills bezeichnet, die sehr schwere, würzige und scharfe Rumsorten produziert.

Eine column still, die leicht aromatisierte und im Körper leichteren Rum hervorbringt, sow ie in einer von Vendome Kentucky, gebauten Bourbon pot still, die pot still Rum produziert, der einen sehr einzigartigen Geschmack hat und nicht so so schwer wie aus einer John Dore pot still sind. Es ist die Kombination dieser 3 Arten von Rum, welche die einzigartigen Aromen der elements 8 Serie ergibt. Gelagert wird in Buffalo Trace Bourbon Fässern. Die neueste Variante nutzt eine Mischung aus reifem St Lucian pot still und column still Rum und weicht darin für bis zu vier Wochen Criollo Kakaobohnen, die auf St Lucia heimisch sind, ein. Sie gelten als besonders mild uns säurearm.

Das Ergebnis ist eine geschmeidiger, trockener Rum mit Noten von dunkler Schokolade. Diese neue expression sollte solo getrunken werden, gekühlt mit einer Spirale von Orangenschale oder als Basis für klassische Rum-Cocktails wie den Espresso Martini, Daiquiri oder Old Fashioned verwendet werden. Gegenwärtig scheint es vier expressions der Elements zu geben, Elements 8 Cacao Rum, Elements 8 Gold Rum, Elements 8 Platinum und Elements 8 Spickend.


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