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Aroma: Nach Vanille, sehr intensiv, fast wie Vanillessenz, aber nicht unangenehm. Außergewöhnlich schokoladig, irgendwie.
Geschmack: Sehr weich, mild, wieder Vanille und Schokoladenaromen. Auch aus dieser Region der Welt kann ein sehr guter Rum kommen, mild und leicht malzig.
Besonderheit: Ein 7 Jahre alter, sehr dunkler Rum aus Indien, hergestellt aus Melasse, sieben Jahre in Eichenholzfässern gelagert. Old Monk ist ein guter Einsteiger-Rum, am besten handwarm trinken. Man würde ihn zwar kaum als Spitzenrum bezeichnen, er ist aber in seiner Heimat der älteste, bekannteste und einer der meistverkauften Dark Rums. Er ist so erfolgreich, daß er sogar in Indien selbst gefälscht und kopiert wird!!!
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