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A-Z Rum & Rumlikör

Takamaka 2012, Creole Craft Series 0,7 L
Single Barrel Aged Rum, PX finish

Takamaka 2012, Creole Craft Series 0,7 L Single Barrel Aged Rum, PX finish
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Takamaka - Trois Frere's Distillery
Land: Seychellen
Region: Island of Mahe
Abfüller: La Plaine St. Andre
Typ: Rum
Jahrgang: 2012
Alter: ca. 8 Jahre
Alkoholgehalt: 55,3 % vol
Flaschenanzahl: 285
Inhalt: 0,700 Liter
137,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 196,42 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
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Verfügbar: 2 Artikel
Artikel-Nr.: 7046846

Charakteristik:
Farbe: Golden.

Aroma: Frisch und fruchtig, etwas nach Zuckerrohr mit einer Spur Vanille.


Ausbau:
Destillier 2011, Eichenfaß gelagert.

Besonderheit: Teilabfüllung eines Einzelfasses. Destilliert 2011 und in Faßstärke, sonst keinerlei Angaben aber ein mehr als stolzer Preis.

"Takamaka wird von den Brüdern d’Offay in Au Cap auf der Insel Mahé im historischen Gehöft La Plaine St André der Familie hergestellt und gemischt.
In der Trois Frères Distillery wird Takamaka-Rum von der Familie D’Offay auf einzigartige Weise auf den Seychellen gemischt, gewürzt und gereift."
Eines von beiden oder beides wird stimmen.

Die Creole Craft Seriews dient dazu, einzelne casks zu vergolden. So ist es passend, daß das erste Exemplar für Dubaio duty free gemacht wurde.
"Wir freuen uns darauf, an unserer neuen Creole Craft-Serie von Rums in limitierter Auflage zu arbeiten. Kürzlich haben wir unseren ersten Rum aus der Creole Craft Series herausgebracht, der speziell zum 35-jährigen Jubiläum von Dubai Duty Free von Hand ausgesucht wurde. Wir haben nur einee einzige expression hergestellt und ausgewählt, die wir in einem speziellen Port Cask altern lassen.
Die auf nur 350 Flaschen limitierte Creole Craft-Serie ist insofern besonders, als jede produzierte Charge eine einzigartige cask expression ist. Nach dem Altern wird sie freigegeben und mit 53,6% ABV in Flaschen abgefüllt. Das Etikettieren und Wachsen erfolgt von Hand und jede Flasche wird von unserem Hauptbrenner David Boulle einzeln nummeriert und abgezeichnet."

Richard d'Offay gründete mit seinem Bruder Bernard die Trois Frères Distillery auf Mahé Island. Alles begann im Februar 2001 in einem Lagerhaus. Aber die Kunst der Destillation auf den Seychellen ist wie überall in der Karibik so alt wie der koloniale Zuckerrohranbau. Einst hatte so ziemlich jedes Haus seine eigene Destillerie. Heute ist der Firmensitz im über 200 jahre alten ehemaligen Kolonialhaus der Familie Jorre de St Jorre. Die Regierung der Seychellen lies sich schließlich überzeugen das dem Verfall nahe Anwesen auf 50 Jahre an die Brüder zu verpachten. Sie machten sich auf und in zweieinhalb Jahren war dieses nationale Denkmal aus dem Jahr 1792 restauriert. Dann verlegten sie ihre Produktion in die Trois Frères Distillery in La Plaine St André im Jahr 2010 in das restaurierte Haus, La Grande Maison, heute öffentlich zugänglich mit Bar und Restaurant.
Head distiller ist der ehemalige Meeresbiologe Dave Bullay. Besonders begehrt ist der 8 Jahre alte St André, jünger Konsumenten sprechen eher dem knackigen und saubern White Rum zu und der Dark Rum ist bei den zahlreichen Besuchern des jährlichen Karnevalls begehrt. Er basiert auf einem Rezept des Großvaters d’Offay. Der St André Rhum Vesou enthält einen höheren Teil pot stills Rum plus einem jungen Vesou Destillat aus pure sugar cane juice. Der Black Label wird hauptsächlich für den heimischen Markt gemacht – immerhin 90000 Menschen – und schließlich gibt es noch die Kokosnußvariante.


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