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A-Z Rum & Rumlikör

Tres Hombres Barbados Rum XIII Anos 0,7 L
edition 39 2020

Tres Hombres Barbados Rum XIII Anos 0,7 L edition 39 2020
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Foursquare Rum Factory and Heritage Park
Land: Barbados
Abfüller: Foursquare Rum Factory
Typ: Rum
Alter: 12 Jahre
Abgefüllt am: 2019
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Flaschenanzahl: 2117
Inhalt: 0,700 Liter
59,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 85,64 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7046863

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Der Rum fließt Mahagonifarben in´s Glas und lässt sich Zeit mit herunterlaufen im inneren des Glases.

Aroma: Schon beim Öffnen des Korken strömt das Aroma in den Raum. Nach fünf Minuten riecht es aus dem Glas als hätte man die leckerste Marmelade geöffnet.
Die Nase ist fruchtig mit einem nussigen Unterton, Eichenholz ist leicht erkennbar, salziges Karamell. Nach ein bis zwei Minuten, kann man den leichten Kokos Ton, der für Bajan Rum so typisch ist, erkennen, dazu gesellen sich etwas Schokolade und würzige Töne.

Geschmack: Auf der Zunge trifft als erstes eine ungeahnt süßliche, dichte Note ein, die auch etwas den Wein erkennen lässt. Fruchtig – holzig entwickelt sich das flüssige Gold am Gaumen, Schokolade, dunkle, rote Früchte, etwas Melasse, Gewürze und ein langanhaltender Abgang, der sich mit einem leicht salzigen Finale davonschleicht. Richard Seale hat einmal mehr bewiesen das er es drauf hat und die Seereise hat für das besondere etwas gesorgt.


Beschreibung:
Diese Abfüllung Edition 31 stammt aus der Foursquare Destille in Barbados und ist von niemand geringerem als Richard Seale destilliert. Richard Seale ist bekannt für seine hervorragende Qualität, zigmal ausgezeichnet, für bester Destiller, bester Rum und beste Rum Destille. In 2019 hat sich die Tres Hombres für einen zwölf Jahre alten Rum entschieden. Auf ihrem Weg nach Barbados haben sie einen Stop in Madeira eingelegt und dort eben Madeira Fässer geladen. Bei Forusquare wurde der Rum dann aus den Ex-Bourbon Fässern in die Weinfässer umgefüllt und auf die Tres Hombers geladen. Dies ist eine jahrhundertelange Tradition, die mit der Tres Hombres wiederauflebt! Die wertvolle Fracht durfte dann auf der sechs monatigen Reise die halbe Welt kennen lernen und ihr Aroma perfektionieren.
Da Rum von verschiedenen Destinationen gesegelt wird, ist die Menge der einzelnen Abfüllungen stark limitiert. In diesem Fall wurden lediglich 2.117 Flaschen mit 43% alc. abgefüllt.

Die Tres Hombres ist ein Segelschiff ohne Motor, eine Brigantine daher auch der Begriff Fairtransport, denn es entsteht keine Emission. Das Schiff ist nur 32 m lang und hat einen kleinen Laderaum in den nur ca. 14 Fässer passen.
Seit 2009 segeln die 3 Kapitäne mit einer kleinen Stammcrew sowie zahlreichen wechselnden Trainees über den Atlantik und treiben dabei Handel wie vor 150 Jahren. Ohne Motor, Strom oder Navigationsgerät treten Sie die mehrwöchige Reise mit einem vollgepackten Laderaum von Ihrem Heimathafen Amsterdam aus an.
Auf dem Hinweg in die Karibik wird in Norwegen Stockfisch, in Frankreich Oliven und Olivenöl und in Portugal Portwein oder Madeira eingesammelt. Einmal in der Karibik angelangt, werden in verschiedenen Häfen alle Waren verkauft, nur um wieder Platz im Laderaum zu schaffen.
Danach geht es weiter zu verschiedenen Destillen, bei denen dann ganz klassisch Rum in Eichenholzfässern, sowie Kakao- und Kaffeebohnen geladen werden. Zurück in Amsterdam werden die flüssigen Schätze dann in Handarbeit abgefüllt, versiegelt und etikettiert.
Das besondere an diesen Abfüllungen sind die begrenzten Mengen. Wie früher wird nur das abgefüllt, was auch vorhanden ist. Zum einen ist an Bord nur Platz für ca. 16-22 Fässer (je nach Größe). Und zum anderen werden keine Blends nach speziellen Geschmacksmerkmalen ausgerichtet, so dass jede Edition ihren ganz besonderen Reiz hat. Dies macht den Rum von Tres Hombres zu echten Sammlerstücken! Ein Kapitän wäre kein richtiger Kapitän, wenn er sich nicht die besten Stücke aus seinem Laderaum selbst heraussuchen würde, und so gibt es jedes Jahr ein paar Flaschen der sogenannten Captains Choice Abfüllungen – direkt aus dem Fass in die Tonflasche, natürlich in Fassstärke! Typische Ziele der Tres Hombres, die regelmäßig angefahren werden sind die kanarische Insel La Palma sowie Barbaods, Kolumbien und die Dominikanische Republik in der Karibik. Besonders selten sind Abfüllungen von Marie Galante, der Nachbarinsel von Guadaloupe!


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