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Geschmack: Reichhaltig, süß und tropisch fruchtig. Im Nachklang leicht verkohlt, nach Keksen und Melasse.
Besonderheit: Sehr stolz ist man auf das Jahr 1703, in dem bereits ein Destille bei Mount Gay in Betrieb war. Allerdings fragen sich Experten ob das was damals produziert wurde, heute den Namen Rum tragen dürfte. Wenn Mount Gay XO Rums an einem Spirituosen Wettbewerb teilnehmen, gewinnen sie mit schöner Regelmäßigkeit auch Spitzenpreise.
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