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Aroma: Verglichen mit dem jüngsten Jahrgang 1995 Solera ein klares und durchdringendes Aroma von Eiche. Nicht so süß und angenehm mild, schöne Trockenheit, die gut mit der Süße spielt. Rosinen und Gewürze.
Geschmack: Trockenheit, obwohl der Rum sonst angenehm ist. Unglaublich komplex und ausgereift, kräftig nach Eiche und Bourbon-Vanille. Im Nachklang lang mit einem feinen Balance zwischen Trockenheit und feinen Noten von Rauch und Schokolade. Erscheint zunächst schon ein wenig unausgewogen, aber dieser Rum bricht etwas die ewige Ausgewogenheit und Harmonie für die die Oliver Rums so berühmt sind.
Besonderheit: Oliver und Oliver haben schon 2013 eine neue Reihe vorgestellt die Oliver's Exquisito Soleras heißt und deren ersten drei Jahrgänge 1990, 1995 und 2000 waren. Sie sind typische Vertreter eines spanisch / kubanischen Stils. Die Basis für diese Rums ist jeweils ein Destillat des angegebenen Jahrganges, das mit Rums von einem durchschnittlichen Alter von 15-25 Jahren aus einem Solera System geblendet wird.
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