Plantation 12 Jahre Panama Rum Single Cask Collection
Farbe: Gold.
Aroma: Dieser Rum besticht in der Nase mit vordergründigen Noten von gebackener Birne mit Honig, Orangen und Mandeln. Kurz gesagt: wie ein sehr würziger, fruchtiger Kuchen.
Geschmack: Am Gaumen ist dieser Rum sehr vollmundig, etwas würzig und trocken. Der Gaumen wird umhüllt mir
delikaten Aromen von Karamell, Aprikosen, Lakritz und Vanille.
Der
Nachklang ist sehr lang, etwas salzig mit Orangenschalen und Haselnuss.
Ausbau: 9,5 Jahre in Bourbon-Fässern (200 l), 1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) und 1,5 Jahre in Arran Whisky-Fässern.
Beschreibung: Ein Rum der Destillerie Alcoholes Del Istmo, Panama aus Melasse in 4 Column Stills destilliert, teils in Zentralamerika, teils bei Ferrand gereift.
Aber die wichtigste Angabe findet sich auf dem Rückenetikett rechts unten - Dosage 6g/l. Diese Abfüllung wurde mit - nur - 6 Gramm Zucker auf den Liter nachgesüßt. Ferrand war in Frankreich wegen als zu hoch empfundenen Zuckergehalten in den Plantation Rums in die Kritik geraten und hat offensichtlich reagiert.
