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Auszeichungen: Gold, Kategorie Aged Rum bei den Rum XP-Awards in Miami 2017 Farbe: Dunkler Bernstein. Aroma: Saftig, ganz typisch Barbados, zeigt Noten von gerösteter Kokosnuß, Fudge, Eichenholz und Vanille.
Besonderheit: Ein feiner Blend von Barbados Rums, 5 Jahre in Bourbon-Barrels in der Karibik gereift und dann in alten Fässern aus französischer Eiche im Château de Bonbonnet.
Empfehlung: Der Plantation Grande Reserve 5 Year Old kann pur, on ice oder in Cocktails getrunken werden. Für Zigarrenfreunde paßt er zu einer Ashton Cabinet Selection No. 7, einer Cigarre mit einem hellen Connecticut shade Deckblatt und leicht holzigen Aromen und einer Menge Sahne. Sie findet und paßt zur Vanille im Rum.
Besonderheit: Für diesen Rum von Barbados wird frischer Zuckerrohrsaft verwendet und nach der Gärung in Pot Stills destilliert. 4 bis 7 Jahre alt, benutzt werden Sherry-Casks für die Reifung. Die exklusiven Rums aus der Serie Plantation sind wahre und rare Schätze von unabhängigen Destillen, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf traditionelle Art produzieren. Plantation-Rums reifen nach der Destillation in Holzfässern aus Limousin-Eiche, in denen vorher Cognac, Armagnac oder Whisky gelagert wurde und werden mit der optimalen Trinkstärke von 45% Vol. Alkohol abgefüllt. Hinter der Serie staht das Cognac Haus Pierre Ferrand.
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