Plantation

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Dunkles Gold.

Aroma: Floral-nussige Noten (Haselnüsse, Kokosnüsse, Rosen, Flieder). Im Verlauf auch viele fruchtige Noten von Äpfeln, Bergamotte und Pfirsichen.

Geschmack: Delikater Gaumen und äußerst fruchtig (Wassermelonen, Orangen, Pfirsiche), gefolgt von einer schönen Würze durch Schokolade, Zimt und Pfeffer.

Das finish ist lang und frisch mit Zitronengras, Muskatnuss und Kaffee.


Ausbau: 10 Jahre in bourbon casks, 2 Jahre in Ferrand Cognac casks und 1 Jahr in Muscat Wine Fässern

Beschreibung: Destilliert von Alcoholes del Istmo S.A. in einer column still aus Melasse nach einer 2-3 tägigen Fermentation.
Lagerung im Ursprungsland: 10 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern 200 ltr. Lagerung bei Ferrand: 2 Jahre in Fässern 350 ltr., 1 Jahr in Muscat Wine Fässern.
Die Muscat-Rebe ist eine sehr hochwertige Rebe, die weltweit existiert und sehr alt ist. Weine der Muscat-Trauben zeichnen sich durch Süße und Würze aus.

Angaben des Abfüllers:
Esters: 36 g/hl AA, Volatile Compounds: 139 g/hl AA, Dosage: 12 g/ltr.