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Charakteristik: Bernsteinfarbener Rum. Im Eichenholzfass gereift, feinste Aromen von Schokolade, Kaffee und Toffee. Im Geschmack sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig.
Besonderheit: Destilliert aus Virgin Cane Honey oder Pure Sugar Cane Honey. Das ist der Saft aus der ersten Pressung frischen Zuckerrohrs, also ähnlich einem Rhum Agricole, in kontinuierlicher Destillation. Ron Zacapa wird seit 1976 in Guatemala destilliert. Das gut gehütete Geheimnis seiner Herstellung wird im Familienunternehmen bewahrt weitergegeben.
Sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Produktionsschrittes und die kontinuierliche Weiterentwicklung des ökologisch und technisch beispielhaften Destillationsverfahrens geniessen hierbei höchste Priorität. Zur Herstellung aller Rumsorten aus dem Hause Zacapa wird ausschliesslich das Beste des frisch geernteten Zuckerrohrs, der so genannten Virgin Cane Honey, verwendet.
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