Heidsieck Blue Top
Trinktemperatur: 8 °C
Charakteristik: Ausgeprägte Fruchtnoten begleiten eine angenehme Würze. Die Chardonnay-Rebe vollendet ihn im Verschnitt mit Eleganz.Besonderheiten: In der Assemblage verleiht ihm der Kellermeister bei Heidsieck-Monopole die gewisse klassische Balance zwischen den drei Rebsorten. Der Heidsieck-Monopole Blue Top stellt einen jahrgangslosen Champagner dar. Bei internationalen Degustationen punktete er schon mehrfach.
Farbe: Helles Gelb mit leicht grünen Reflexen,deutliche Perlage mit vielen eleganten Perlenketten.
Aroma: Der Blue Top ist ein von der Frucht geprägter Champagner. Es dufted nach tropischen Früchten wie Mango und Ananas.
Geschmack: Ein fruchtig süßer Auftakt leitet das Geschmackserlebnis ein. Es folgt eine gute Struktur und ein fester Körper, umwoben von fruchtigen Aromen von Ananas, Maracuja, Orange, Pfirsich, Apfel, Birne und einem bunten Multi-Frucht-Mix.
Empfehlung: Er eignet sich wunderbar als Aperitif und hat zusätzlich den Vorteil kräftig genug zu sein, um viele Fisch- und Geflügelgerichte wie Fischcurrys oder gebratenem Huhn mit Mandarinen, vorteilhaft zu ergänzen. Auch die Kombination von Blue Top Champagner und Fruchtsalaten schmeckt hervorragend.
Quelle: Vranken Pommery Monopole