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sonstiger Sekt

Villiera Tradition Brut Sekt 0,75 L

Villiera Tradition Brut Sekt 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Villiera
H. M. Witt & Co GmbH
Julius-Faucher-Str. 32
28307 Bremen
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Schaumwein
Anbaugebiet: Stellenbosch
Sensorische Beschreibung: Brut
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
14,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 19,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 5753501

Villiera Tradition Brut Sekt


Trinktemperatur:
8-10 °C

Charakteristik: Feinperliger Sekt nach der Cap Classique Meethode aus den klassischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Er zeigt die volle, blancierte hefige Komplexität, die ein Synonym für Weine seiner Art ist. Er verfügt über eine rassige Zestigkeit als Resultat einer knackigen Säure und reichlich Frucht.

Besonderheiten: Villiera Estate liegt in den Außenbezirken des Ortes Stellenbosch. Das Weingut ist im Besitz der Familie Grier und zählt zu den größten privaten Weingütern am Kap. Es werden ausschließlich eigene Trauben im modernsten Keller zu Wein veredelt.

Der Winemaker Jeff Grier ist mehrfach zum "Winzer des Jahres" ausgezeichnet worden, sein Bruder Simon bewirtschaftet auf einer Fläche von 260ha die familieneigenen Weinfelder. Neben den international prämierten Weinen steht der Name Villiera in Südafrika für Top Sekte der "Methode Cap Classique". Von John Platter werden die Weine regelmäßig mit 3 - 4,5 Sternen bewertet.

Für den Tradition werden gesunde, noch leicht unreife Trauben sehr sanft gepreßt, wie es auch für Champagner üblich ist. Nur die Cuvee, die beste Qualität der Traubensäfte, wird für den blend verwendet. Nach dem blending wird Hefe und Zucker für die zweite Gärung in der Flasche zugegeben. Diese dauert ungefähr 6 Wochen und erzeugt die Kohlensäure. Man nennt diese Methode auch "Methode Cap Classique". Dieser Schaumwein lagert auf den Hefen für ungefähr 18 Monate, manchmal mehr manchmal weniger. Beim Tradtion sind es 24 Monate auf der Hefe.


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Hersteller
Villiera
Lebensmittelunternehmer & Abfüller: Villiera Wines, Corner of R304 and R101, Koelenhof, 7605 Stellenbosch, Südafrika
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