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Monin Sirup

Monin Tonka Bean Sirup 0,7 L
Enthält Tonkabohnen-Extrakt.

Monin Tonka Bean Sirup 0,7 L Enthält Tonkabohnen-Extrakt.
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Monin
Monin SAS
3 rue Georges Monin, BP25
18001 Bourgews
Frankreich
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
8,95 € inkl. 7% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 12,79 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 4019501

Monin Tonka Bean Sirup


Tonkabohnen sind sehr aromatisch mit intensiven Bukett. Bei der Tonkabohne handelt es sich eigentlich um die Samen eines Baumes aus Südamerika. Man verwendet diese Bohne gerne von Konditoren für Desserts wie
Crème Brûlée. Ihr Geschmack erinnert an Vanille mit intensiver Röst-Karamellnote. Das Besondere an der Tonkabohne ist ihre großartigen Geschmacksvielfalt. Man findet Mandel, Süßholz, Marzipan, Karamell, Vanille bis hin zu einer leichten Rumnote.

Farbe
: Braun mit bronzenen Reflexen.  Im Aroma zeigt sich der typische aromatische Duft der Tonabohne, eine Mischung von Vanille, Karamell und Kakao.  Der Geschmack ist recht komplex mit Röstnoten aus Karamell, Vanille und Tonkabohne.

Empfehlung: Mit dem komplex duftenden Tonkabohnensirup von Monin können Kaffee- oder Schokoladengetränke veredeln, oder sie mixen innovative Cocktails mit oder ohne Alkohol.

Zutaten: Zucker, Wasser, Aroma, Farbstoff: E150a. Enthält: Tonkabohnenextrakt.
vegan – ohne künstliche Aromen – glutenfrei – laktosefrei – GVO-frei

Nährwertangaben (Per 100ml):
Kcal 333 Kj 1391
Eiweiß in g 0
Kohlenhydrate in g 83,2
Davon Zucker in g 82,2
Fett in g 0
Salz in g 0,01


Cocktails


Tonka Bean Creamy Martini

30 ml MONIN Sirup Tonka Bean
40 ml Wodka
30 ml Sahne
Zutaten mit Eiswürfeln shaken und in ein
Martiniglas abseihen.
Tipp: Glasrand mit MONIN Sauce befeuchten, dann in Zimtpulver eintauchen.

Tonka Irish Coffee
20 ml MONIN Sirup Tonka Bean
40 ml Whiskey
2 Espresso
Sahne
Sirup und Whiskey zusammen erhitzen und in
ein hitzefestes Glas geben. Espresso zugeben,
Sahnehaube daraufsetzen.

Tonka Bean Black Russian
10 ml MONIN Sirup Tonka Bean
40 ml Kaffee-Likör
60 ml Wodka
Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas
geben. Umrühren.

Tonka Bean Tiki
20 ml MONIN Sirup Tonka Bean
20 ml MONIN Liqueur Curaçao Triple Sec 38°
40 ml Spiced Dark Rum
60 ml Ananassaft
20 ml frischer Limettensaft
Gingerale
Zutaten außer Gingerale mit Eiswürfeln
shaken und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas
oder Keramik-Tikibecher geben. Mit Gingerale
auffüllen.

Mocktails (ohne Alkohol)


Tonka Bean Latte
30 ml MONIN Sirup Tonka Bean
150 ml heiße Milch
1 Espresso
Sirup in ein Latteglas geben, Milch zugeben.
Zuletzt den Espresso hineingeben.

Tonka Bean Caramel Steamer

10 ml MONIN Sirup Tonka Bean
15 ml MONIN Sauce Caramel
180 ml heiße Milch
Zutaten in ein hitzefestes Glas geben,
umrühren.
Garnitur: Sahnehaube mit gehackten Nüssen bestreuen.

Tonka Bean Chocolate Frappé

30 ml MONIN Sirup Tonka Bean
1 Messlöffel MONIN Frappé Chocolate
120 ml Milch
Zutaten mit 1 Glas Eiswürfeln im Profi-
Standmixer mixen, bis der Drink sämig
ist. In ein Smoothieglas geben.
Garnitur: Sahnehaube mit Kakaopulver bestreuen.

Tonka Bean Hot Chocolate
20 ml MONIN Sirup Tonka Bean
1 Messlöffel MONIN Frappé Chocolate
200 ml heiße Milch
Aus heißer Milch und Frappépulver eine
heiße Schokolade zubereiten. Sirup in eine
Tasse oder ein hitzefestes Glas geben. Die
vorbereitete heiße Schokolade zugeben,
umrühren.

Tonka Bean Iced Latte
30 ml MONIN Sirup Tonka Bean
90 ml Milch
30 ml Espresso
Zutaten mit Eiswürfeln shaken. Im Longdrinkglas
servieren.
Garnitur: Sahnehaube mit Kakaopulver bestreuen.


Quelle: Rezept-Ideen von Bernard-Massard


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