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Argentinien

Dieter Meier Puro 0,75 L
Malbec Cabernet 2019

Dieter Meier Puro 0,75 L Malbec Cabernet 2019
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Ojo de Agua Restaurant und Vertriebs GmbH
Land: Argentinien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Mendoza
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Malbec, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
12,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 17,27 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6355407

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten:
55% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon

Charakteristik: Farbe: dunkles Rubinrot.
Im Aroma ein fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen.
Im Geschmack am Gaumen vollmundig, saftig und vielschichtig mit viel Frucht und sanftem Tannin einfach nur lecker!

Empfehlung: Köstlich zu würzigem Rinderhackbraten, gegrillten Steaks und Koteletts, pikanten Pasta- aber auch Gemüsegerichten (z.B. Ratatouille) und kräftigen Käsesorten.

Herkunft: Argentinien, Anbaugebiet Mendoza, Erzeuger Dieter Meier…. da war doch was…. Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an das Schweizer Popduo Yello mit dem Sänger Dieter Meier. Doch die Musik ist nur eine Leidenschaft des facettenreichen Künstlers und erfolgreichen Geschäftsmannes. Eine andere große Leidenschaft ist die ökologische Landwirtschaft. Seit Jahren schon ist Meier überzeugter Biofarmer in Argentinien: in der Pampa Humeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto produziert er Wein. Agrelo Alto gilt als bestes Weinbaugebiet von Mendoza.
Viele große Produzenten kaufen hier ihre Trauben oder haben sogar ihren Sitz in der Region. Die trockenen, steinig-sandigen Böden sind extrem mineralreich; eine Folge der in Millionen Jahren mit dem Schmelzwasser der Anden angeschwemmten Ablagerungen. Das Schmelzwasser füllt auch die Flüsse und Grundwasserseen der Umgebung, aus denen die Winzer ihren Teil für die gezielte Bewässerung der Weinberge ableiten.
Ohne Bewässerung ginge in den staubtrockenen Lagen nicht viel. Erst die behutsame tröpfchenweise Versorgung mit Feuchtigkeit garantiert die regelmäßige Qualität der Trauben.
Die Malbec- und Cabernet-Sauvignon-Reben für diesen Puro Blend wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert.

Ausbau: Die Trauben beider Rebsorten werden Ende März gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren und ohne Holz, rein im Edelstahltank ausgebaut, um den fruchtigen Rebsortencharakter auch im Wein maximal zu bewahren.



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