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Australien

Mitolo Jester Cabernet Sauvignon 2015 Rotwein 0,75 L

Mitolo Jester Cabernet Sauvignon 2015 Rotwein 0,75 L
Quelle: Eggers & Sohn GmbH
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Mitolo Wines
Mitolo Wines
Angle Vale Rd
5120 Virginia, South Australia
Australien
Einführer:Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Smidt-Str. 8 J Speicher I
28217 Bremen
Deutschland
Land: Australien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: McLaren Vale
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
17,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 25,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6496605

Mitolo Jester Cabernet Sauvignon


Trinktemperatur:
16-18 °C

Charakteristik: Der Mitolo Jester Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger und kräftiger Wein mit konzentrierter, reifer Frucht. Komplexe Aromen, zeigt Noten von Cassis, Brombeeren, getrockneten Pflaumen und Muskatnuß. Sanfte Tannine, mit überzeugender Tiefe und Komplexität.

Empfehlung: Zu kräftigen Fleischspeisen, zu Gegrilltem.

Herkunft: Der Jester Cabernet Sauvignon wird von Frank Mitolo und seinem Winemaker Ben Glaetzer oft liebevoll als das Baby von Mitolo Serpico, einem ebenfalls phantastischen und hochprämierten Wein von Mitolo, bezeichnet. Der Wein überzeugt und begeistert mit seiner unverkennbaren Tiefe und Reife, welche von den runden  20 % Anteil des Ausbaus der Cabernet Sauvignon-Trauben mit der italienischen Amarone-Technik stammen. 

Das Ergebnis ist ein kraftvoller, charakterstarker und unverwechselbarer Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus dem Willunga District des McLaren Vale, wo schwere graue Lehmböden gemischt mit Biscay Ton über Sandsteinen vorherrschen. Kombiniert mit dem maritimen Klima ergeben sich gleichmäßige Reifungsbedingungen und reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine. Der Ertrag liegt bei 4 Tonnen per Acre.

Ausbau: Die Trauben werden 7 Wochen nach dem klassischen Amarone Verfahren zum Austrocknen auf Strohmatten gelegt um die konzentrierten Aromen zu erhalten. Der Ausbau von 9 Monaten in 2-4 Jahre alten französischen Eichenfässern schließt den Ausbau ab.



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